Resepi terkini

Bintang Pudina Coklat

Bintang Pudina Coklat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

  • 1 1/4 cawan tepung serba guna
  • 1/2 cawan serbuk koko tanpa gula
  • 1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam, suhu bilik
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • 6 auns pahit manis (tanpa gula) atau coklat semisweet, cincang
  • 1/2 cawan (kira-kira 3 1/2 auns) gula-gula pudina keras-merah-putih berjalur halus

Penyediaan Resipi

  • Ayak tepung, koko, dan garam ke dalam mangkuk sederhana. Pukul mentega dan gula dalam mangkuk besar hingga sebati. Pukul dalam vanila. Masukkan bahan kering; pukul sehingga adunan bersatu. Bahagikan doh menjadi separuh. Bentuk setiap kepingan ke dalam cakera. Balut dalam plastik; sejuk sehingga cukup kencang, sekurang-kurangnya 45 minit dan sehingga 1 hari.

  • Tetapkan rak di tengah ketuhar dan panaskan hingga 300 ° F. Jalur 2 lembaran penaik berselubung dengan perkamen. Gulungkan 1 cakera doh pada permukaan tepung hingga ketebalan 1/4 inci. Dengan menggunakan pemotong berbentuk bintang 3 inci, potong kuki. Pindahkan ke cadar, jarak antara 1 inci. Kumpulkan sekerap menjadi bola. Bungkus; sejuk hingga pekat, lebih kurang 30 minit.

  • Bakar biskut, 1 helai pada satu masa, sehingga bahagian atas terasa kuat untuk disentuh, kira-kira 25 minit. Sejukkan di atas kepingan 10 minit. Pindahkan ke rak dan sejukkan sepenuhnya. Ulangi penggulungan, pemotongan, dan penaik hingga semua doh digunakan. DO AHEAD Boleh dibuat di hadapan. Simpan kedap udara pada suhu bilik hingga 3 hari atau beku hingga 2 minggu.

  • Masukkan coklat ke dalam mangkuk logam kecil di atas periuk air yang hampir mendidih hingga sebati. Dengan menggunakan sudu kecil, taburkan coklat ke atas biskut dalam garis zigzag. Taburkan dengan gula-gula hancur. Hujan coklat yang tinggal. Biarkan sehingga coklat ditetapkan, sekurang-kurangnya 1 jam. DO AHEAD Boleh dibuat 3 hari ke depan. Simpan kuki di antara kepingan kertas lilin dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.

Bahagian Ulasan

Roti Pisang Coklat

Coklat berganda ditambah pudina? Itu & rsquos resipi kejayaan kuki percutian! Pertama, anda & amp; rsquoll membuat adunan roti pendek yang disemai dengan koko, yang dibekalkan dengan cukup ekstrak pudina untuk memberi sedikit pudina, dan bukannya rasa seperti pasta gigi yang kuat. Kemudian anda & rsquoll menekan doh ke dalam balok bermata persegi yang sejuk. Setelah biskut dibakar, mereka akan mendapat lapisan coklat cair dan taburan gula-gula pudina. Keputusan? Rasa moden dari rasa patty peppermint, semuanya berpakaian untuk pesta. Hidangkan bersama koko panas atau eggnog untuk pasangan yang meriah.


Pudina Coklat Gelap

Sekiranya anda suka gula-gula pudina, anda akan menikmati kuki ini. Resipi, riff mewah di Chocolate Peppermint Snaps kami, adalah salah satu pemungut suara teratas dalam penggalangan dana "Crunch Time: The Great King Arthur Cookie Challenge" 2014 kami. Pemilik pekerja King Arthur membakar resipi kuki terbaik mereka, dan pengunjung ke kedai kami di Norwich, VT memilih kegemaran mereka. Yang ini berasal dari Maggie Perry di Bakery kami.

Bahan-bahan

  • 12 sudu besar (170g) mentega tanpa garam, dilembutkan
  • 1/2 cawan (106g) gula perang, dibungkus
  • 1/2 cawan (99g) gula pasir
  • 1 biji telur besar
  • 2 sudu teh ekstrak pudina, atau 1/4 sudu teh minyak pudina (atau secukup rasa)
  • 1 1/2 cawan (177g) Tepung Serba Guna King Arthur yang tidak boleh dicuci
  • 1/2 cawan (43g) koko tanpa gula, proses Belanda atau semula jadi
  • 1 sudu penaik soda
  • 1/4 sudu teh garam
  • 1 cawan (170g) cip coklat separuh manis
  • 2 cawan (227g) gula gula
  • 2 sudu besar (28g) mentega, dilembutkan
  • 2 sudu besar (28g) setengah & separuh (bebas lemak tidak mengapa) *

* Ganti cecair pilihan anda, jika mahu, tambahkan cukup untuk membuat pengisian yang boleh disebarkan.

Arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gris ringan (atau sejajar dengan perkamen) dua kepingan penaik.

Untuk membuat kuki: Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama mentega dan gula.

Masukkan telur, pukul rata dan gosok bahagian bawah dan sisi mangkuk.

Masukkan pudina, pukul sehingga sebati.

Masukkan tepung, koko, baking soda, dan garam, pukul hingga sebati. Rasa doh tambah lebih banyak pudina, jika mahu.

Masukkan kerepek coklat.

Jatuhkan beberapa bola adunan kue berukuran berukuran chestnut (kira-kira 1 "atau lebih) ke atas lembaran penaik yang telah disediakan, jarakkannya antara 1 1/2" hingga 2 ". Satu sudu teh sudu kecil berfungsi dengan baik di sini. Oleh kerana kuki ini berwarna gelap, sukar untuk diberitahu bila sudah selesai. Kami mencadangkan anda membakar 2 atau 3 kuki sahaja terlebih dahulu, sebelum membakar sebilangan kepingan roti. Dengan cara itu, anda boleh memastikan anda memanggangnya pada tahap yang betul kesopanan.

Bakar biskut selama 10 hingga 12 minit (jika mereka berada di atas loyang berlapis-lapis) bakar beberapa minit lebih sedikit jika mereka di atas kepingan gelap tanpa kertas. Keluarkan dari oven, dan pindahkan ke rak sehingga sejuk. Sekiranya ia rangup dan anda lebih suka lembut, bakar sisa kuki dalam masa yang lebih singkat jika lembut dan anda mencari kuki yang renyah, anda akan tahu anda perlu memanggangnya lebih lama.

Bakar baki kuki, biarkan sejuk tepat di atas kuali, atau pindahkan ke rak jika anda memerlukan kuali.

Apabila kuki sejuk sepenuhnya, buat pengisian: kacau gula dan mentega lembut hingga sebati. Masukkan separuh & separuh, kacau untuk membuat pengisian yang boleh disebarkan. Laraskan konsistensi dengan tambahan setengah & setengah gula atau gula gula, jika perlu.

Untuk membuat salutan: Cairkan coklat dengan perlahan dan lembut, sama ada dalam ketuhar gelombang mikro, atau dalam set dandang berganda di atas pembakar.

Masukkan separuh setiap kuki ke dalam coklat. Sebagai alternatif, taburkan coklat ke bahagian atas kuki.

Simpan kuki, dibungkus longgar, pada suhu bilik selama beberapa hari. Bekukan untuk simpanan lebih lama.


Snek Pudina Coklat

Walaupun penampilannya tidak sama, pada gigitan pertama anda akan menganggap anda menikmati kuki Girl Scout Thin Mint. Untuk hidangan istimewa, buat sandwic dengan ais krim cip coklat pudina. Resipi ini adalah salah satu daripada beratus-ratus resipi kuki yang lazat di dalam buku masakan King Arthur Flour Cookie Companion kami.

Bahan-bahan

  • 12 sudu besar (170g) mentega tanpa garam, suhu bilik
  • 1/2 cawan (110g) gula perang
  • 1/2 cawan (99g) gula pasir
  • 1 biji telur besar
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • 1 sudu teh ekstrak pudina, atau 1/8 sudu teh minyak pudina (atau secukup rasa)
  • 1 1/2 cawan (177g) Tepung Serba Guna King Arthur yang tidak boleh dicuci
  • 1/4 cawan (21g) koko tanpa gula, proses Belanda atau semula jadi
  • 1 sudu penaik soda
  • 1/4 sudu teh garam
  • 1 cawan (170g) cip coklat separuh manis

Arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gris ringan (atau sejajar dengan perkamen) dua kepingan penaik.

Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama mentega dan gula.

Masukkan telur, pukul rata dan gosok bahagian bawah dan sisi mangkuk.

Masukkan vanila dan pudina, pukul hingga sebati.

Masukkan tepung, koko, baking soda, dan garam, pukul hingga sebati. Rasa doh tambah lebih banyak pudina, jika mahu.

Masukkan kerepek coklat.

Jatuhkan beberapa sudu kecil adunan kue ke lembaran penaik yang telah disediakan, jarakkan antara 1 1/2 "hingga 2". Oleh kerana kuki ini berwarna gelap, sukar untuk mengetahui kapan ia selesai. Kami mencadangkan anda membakar 2 atau 3 kuki sahaja terlebih dahulu, sebelum membakar sebilangan kepingan roti. Dengan cara itu, anda dapat memastikan bahawa anda memanggang mereka dengan tahap kelembutan yang tepat.

Bakar biskut selama 12 hingga 13 minit (jika mereka berada di atas loyang berlapis-lapis) bakar beberapa minit lebih sedikit jika mereka di atas kepingan gelap tanpa kertas. Keluarkan dari oven, dan pindahkan ke rak untuk menyejukkan. Sekiranya ia rangup dan anda lebih suka lembut, bakar sisa kuki dalam masa yang lebih singkat jika lembut dan anda mencari kuki yang renyah, anda akan tahu anda perlu memanggangnya lebih lama.

Bakar baki kuki, biarkan sejuk tepat di atas kuali, atau pindahkan ke rak jika anda memerlukan kuali.

Balut kedap udara, dan simpan pada suhu bilik. Kuki ini sensitif terhadap kelembapan jika ia rangup, ia akan cepat melembutkan semasa cuaca lembap, jika tidak dibungkus dengan selamat.


Ringkasan Resipi

  • 1 (18.25 ons) bungkusan campuran kek makanan syaitan
  • 1 (3.9 auns) bungkusan campuran puding coklat segera
  • 4 biji telur
  • 1 cawan krim masam
  • ½ cawan minyak sayuran
  • ½ cawan air
  • 2 cawan cip coklat semisweet

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F (175 darjah C). Gris dan tepung kuali Bundt 10 inci. Mempunyai semua bahan pada suhu bilik.

Dalam mangkuk besar, kacau campuran kek dan campuran puding. Buat telaga di tengah dan tuangkan telur, krim masam, minyak dan air. Pukul dengan kelajuan rendah hingga sebati. Kikis mangkuk, dan pukul 4 minit dengan kelajuan sederhana. Masukkan kerepek coklat. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 50 hingga 60 minit, atau sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kek keluar bersih. Biarkan sejuk.


Biskut Perisa Coklat Pudina

Musim Krismas adalah masa kegemaran saya untuk masuk ke dapur dan membuat penaik yang serius. Saya telah menyediakan dapur saya dengan beberapa paun mentega, bersama dengan dua beg gergasi (belum cukup saiz Costco) gula dan tepung. Terdapat resipi kuki yang saya buat setiap tahun, dan saya teruja untuk membagikannya kepada anda tidak lama lagi, tetapi Cookies Perisa Coklat Peppermint ini agak baru bagi saya. Mereka mengingatkan saya pada brownie yang dilapisi gula tepung, dan saya & # 8217 telah menambahkan beberapa bit penaik kepingan peppermint untuk menambahkan sedikit warna yang ceria dan rasa minty. Saya suka cara coklat dan pudina bersama!

Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk apa-apa pinggan kue Krismas, dan anda boleh membuat doh pada awal musim dan kemudian membungkusnya dengan ketat, membekukannya, dan kemudian siap untuk digunakan apabila anda memerlukan beberapa kue Krismas yang comel untuk dinikmati bersama orang tersayang.

Sekiranya peppermint bukan perkara anda, anda boleh meninggalkan bit penaik peppermint bersama-sama dan masih mempunyai cookie coklat crinkle yang sangat sedap.

Itu untuk rakan-rakan sekarang & # 8211 Saya & # 8217 saya merancang untuk melakukan membeli-belah dalam talian yang serius malam ini supaya saya dapat membuat senarai dalam senarai tugasan Krismas saya dan bernafas sedikit lebih mudah. Berharap untuk berkongsi banyak idea penaik percutian dengan anda dalam beberapa minggu akan datang!


Kuki Bintang Pudina Coklat Gelap

Butter ini, renyah Kuki Bintang Pudina Coklat Gelap dipenuhi dengan coklat gelap, dan dihiasi dengan barang-barang yang bertemakan percutian yang memberi mereka rasa sempurna. Kuki bintang kecil ini menyajikan sedikit rasa peppermint dan coklat.

Tidak ada yang mengatakan percutian seperti pudina dan coklat. Pada 1 Disember, saya & # 8217m mengenai kombo coklat pudina. Kami memecahkan tongkat gula-gula, dan memasukkannya ke dalam coklat panas, menghancurkannya dan menghancurkannya di atas semua & lempeng coklat, wafel, dan apa-apa ais krim atau kuki yang kami dapati! Jadi ini Kuki Bintang Pudina Coklat Gelap menjadi hit.

Ini Kuki Bintang Pudina Coklat Gelap adalah entri saya dalam The Christmas Cookie Recipe Swap. Semasa saya mendaftar untuk pertukaran, saya mengharapkan sesuatu dengan coklat, dan bernasib baik saya berpasangan dengan Melissa dari Persnikety Plates. Blognya cukup hebat. Ini mempunyai campuran pencuci mulut, makanan ringan, dan makanan yang hebat, dan yang terbaik adalah bahawa mereka semua mesra keluarga. Dan setelah membuat resepnya untuk Dark Chocolate Stars, saya dapat memberitahu anda & # 8211 resepi Melissa & # 8217 adalah senang dan sedap.

Sekiranya anda pernah mencuba Trader Joe & # 8217s Mini Dark Chocolate Mint Stars, ini adalah versi buatan sendiri dari makanan lazat itu. Tetapi, saya harus mengakui, versi Melissa & # 8217s lebih baik. Kuki benar-benar meleleh di mulut anda, dan coklat gelap di atas menjadikannya lebih kaya tanpa terlalu berat.

Asas ini Kuki Bintang Pudina Coklat Gelap adalah roti pendek pudina yang secara harfiah mengambil masa 5 minit untuk disebat. Resipi asal Melissa & # 8217 adalah roti ringkas, tetapi saya tidak dapat membantu tetapi menambahkan sedikit ekstrak pudina ke dalam kuki. Kemudian masukkan keseluruhan kuki ke dalam coklat gelap cair. Kuki-kuki ringkas itu, tetapi mereka & # 8217 & # 39; Saya rasa mereka akan mengambil tempat tetap dalam penggiliran baking percutian saya!


Krim Pudina Coklat

Saya tidak tahu mengenai anda tetapi di samping menghabiskan masa bersama keluarga, bahagian Krismas kegemaran saya adalah makanan! Dari sesuatu yang manis untuk sarapan (jujur, biasanya kotak pilihan!) Hingga ayam belanda dengan semua hiasan untuk makan malam, serta semua Mawar, Perayaan & Pahlawan. Tetapi pada penghujung hari ketika perut sudah penuh, selalu ada ruang untuk satu perkara lagi selepas makan malam! Dan Chocolate Peppermint Creams ini adalah makanan perayaan buatan rumah yang sempurna yang boleh dibuat oleh sesiapa sahaja.

Inginkan resipi baru terus ke e-mel anda?

Langgan untuk mendapatkan resipi terbaru kami dan semua berita dari Baking dengan Nenek.

Sangat mudah dibuat dan enak juga, Krim Pudina Coklat ini boleh digunakan untuk apa sahaja bentuk yang anda gemari, jika anda ingin membuat sesuatu yang lebih meriah! Bukan hanya itu tetapi anda juga boleh menghilangkan pudina jika anda bukan peminat dan memilih alternatif perisa buah kegemaran anda. Kedua-dua strawberry & amp oren berfungsi dengan baik.

Serbaguna & enak. Apa lagi yang boleh anda minta untuk mengakhiri hari akhir pemanjangan?


Ringkasan Resipi

  • ¾ cawan mentega *
  • 3 biji telur
  • 1 sudu besar serbuk koko tanpa gula
  • 1 ¾ cawan tepung serba guna
  • ⅓ cawan susu tepung malt
  • 1 sudu penaik soda
  • ½ garam teh
  • 4 ons coklat tanpa gula, cincang (2/3 cawan)
  • 1 cawan gula pasir
  • ¾ cawan gula perang yang dibungkus
  • 1 ½ sudu teh vanila
  • 1 ¼ cawan air
  • 1 sudu besar susu tepung malt
  • 1 sudu besar air
  • ¾ cawan kepingan coklat semisweet
  • ⅓ cawan mentega, potong
  • 1 sudu besar sirap jagung warna terang
  • 2 sudu gula-gula pudina hancur
  • 1 sudu teh ekstrak pudina (pilihan)
  • ⅓ cawan gula-gula coklat pudina hancur (pilihan)

Biarkan 3/4 cawan mentega dan telur pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, griskan panci tiub 10 inci yang tidak mempunyai bahagian bawah yang boleh ditanggalkan atau panci tiub seruling. Masukkan serbuk koko. Goncangkan dan condongkan kuali ke lapisan bawah, sisi, dan tiub untuk mengeluarkan serbuk koko yang berlebihan. Dalam mangkuk sederhana kacau tepung, 1/3 cawan susu tepung malt, baking soda, dan garam. Mengetepikan.

Dalam mangkuk kecil yang selamat, ketuhar coklat tanpa gula pada kekuatan 100 peratus (tinggi) selama 1 hingga 2 minit atau sehingga cair, kacau setiap 30 saat. Sejukkan sedikit.

Panaskan ketuhar hingga 325 ° F. Dalam mangkuk pencampuran besar pukul 3/4 cawan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula pasir dan gula merah. Pukul hingga sebati, sesekali mengikis sisi mangkuk. Masukkan telur, satu demi satu, pukul selepas setiap penambahan. Pukul coklat cair dan vanila. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan 1 1/4 cawan air ke campuran coklat, pukul dengan kelajuan rendah selepas setiap penambahan sehingga digabungkan. Sekiranya anda mahukan rasa peppermint yang lebih kuat, cubalah 1 sudu teh ekstrak peppermint atau tambahkan 1/3 cawan gula-gula coklat peppermint hancur ke dalam adunan. Ingatlah jika anda menggunakan yang terakhir, gula-gula coklat peppermint kemungkinan besar akan mencair ke dalam adunan, bergantung pada jenis yang anda gunakan. Tuangkan adunan ke dalam loyang tiub yang telah disiapkan, ratakan dengan rata.

Bakar selama 55 hingga 60 minit atau sehingga tusuk gigi kayu yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Sejukkan dalam kuali di rak dawai selama 15 minit. Keluarkan kek dari kuali yang sejuk sepenuhnya di rak dawai.

Sementara untuk pulut, dalam periuk berat sederhana kacau 1 sudu besar susu tepung malt dan 1 sudu besar air sehingga susu tepung larut. Masukkan coklat semisweet, mentega 1/3 cawan, dan sirap jagung. Masak dan kacau dengan api kecil hingga cair dan sebati. Pindahkan campuran ke mangkuk kecil. Tutup dan dinginkan selama 30 hingga 40 minit atau sehingga pulut sedikit pekat, kacau sekali-sekala.

Gerimis sayu di atas kek. Teratas dengan gula-gula pudina.

* Sekiranya anda kehabisan mentega, anda boleh memasukkan 3/4 cawan mentega untuk 1/2 cawan minyak sayur atau kanola. Satu-satunya kompromi adalah kek tidak naik dan teksturnya sedikit lebih ringan


Kulit Peppermint

Bahan-bahan:

  • Coklat coklat 8oz (kegemaran anda)
  • 8oz coklat putih
  • 2 sudu kecil minyak sayuran, dibahagi
  • 1/2 sudu kecil ekstrak pudina, dibahagi
  • gula-gula tebu atau gula-gula pudina, dihancurkan

Petunjuk:

Sekiranya membuat satu helai kulit kayu, gariskan loyang yang dilekatkan dengan kertas perkamen. Menghilangkan kedutan. Sediakan tongkat gula-gula dengan membungkus dan membuang ke dalam beg plastik. Hancurkan dengan pelembut daging, juling atau benda berat lain. Jangan buburkan gula-gula tetapi pastikan sebilangan besar pecah. Di atas mangkuk, pindahkan isi beg plastik ke saringan mesh. Pita dengan perlahan dan goncangkan saringan. Tujuannya adalah untuk menghilangkan habuk tebu, hanya membiarkan potongan digunakan untuk kulit kayu.

Dalam mangkuk selamat panas, tambahkan coklat coklat dan separuh minyak sayuran. Saya menggunakan gula-gula lebur kerana ia adalah barang yang saya ada. Cairkan coklat pada kekuatan 50% dalam selang 30 saat. Kacau selepas setiap pemanasan. Apabila cair sepenuhnya, tumiskan separuh dari ekstrak pudina. Tuangkan coklat susu (atau mana sahaja yang anda pilih) ke dalam kuali yang telah disediakan dan ratakan dengan rata. Sebagai alternatif, bahagikan sama rata di antara acuan atau pemotong kuki. Saya menggunakan sudu kecil untuk membelah antara rongga kepingan salji saya. Taburkan dengan sebilangan kecil kepingan gula-gula tebu, lebih baik beberapa kepingan yang lebih kecil. Pindahkan ke peti sejuk selama 30-60 minit atau sehingga betul-betul siap dan mengeras.

Ulangi proses pencairan dengan coklat putih: coklat putih ditambah 1 sdt minyak sayuran dalam mangkuk selamat panas. Panaskan pada daya 50% dalam selang 30 saat, terus mencairkan setiap masa. Masukkan baki 1/4 sudu kecil pudina, kacau rata. Tuangkan coklat coklat, atau bahagikan sama rata di antara acuan atau bentuk. Ketuk dulang atau acuan untuk menyebarkan coklat. Taburkan dengan baki gula-gula tebu. Pindahkan ke peti sejuk selama 30-60 minit tambahan atau hingga mengeras sepenuhnya.

Pecahkan kulit kayu dengan objek yang berat atau keluarkan coklat dari cetakan dengan teliti. Sekiranya menggunakan acuan silikon, ia mesti mudah keluar atau terkelupas. Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara.

* Catatan resipi: Saya mengurangkan separuh daripada resipi ini untuk membuat 6 kepingan salji kecil. Mengikuti resipi penuh untuk 1 helai kulit kayu atau 12 bentuk bersaiz biasa.


Tonton videonya: Mint Chocolate Cake with Mint Candy (Ogos 2022).