Resepi terbaru

Pes Lentil

Pes Lentil


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Makanan ringan ... lazat;) dan di mana lagi anda meletakkannya sihat.

  • 200 g lentil kering,
  • 40-50 g minyak,
  • garam,
  • lada,
  • 1 sudu besar jus lemon,
  • 1-2 ulas bawang putih,
  • 1 sudu krim masam,
  • jintan tanah

Hidangan: -

Masa persediaan: kurang dari 30 minit

PENYEDIAAN TERIMA Tampal lentil:

Lentil direndam dalam air hingga membengkak. Rebus, kemudian toskan dengan baik. Saring dengan pengisar dan campurkan sedikit demi sedikit dengan minyak, jus lemon, krim, bawang putih yang dihancurkan. Jintan, garam dan lada ditambah secukup rasa. Sekiranya campuran terlalu tebal, kurangkan dengan krim.

Doh yang diperoleh dihidangkan di atas roti bakar.


Apa itu ajvar dan apa kandungannya?

Ajvar (diucapkan "Aivar", dengan penekanan pada suku kata pertama) adalah hidangan tradisional Balkan. Menyerupai Sayuran tumbuk tetapi tidak. Ia terdapat di dapur di Serbia, Croatia, Macedonia, Bosnia dan Herzegovina tetapi juga di Bulgaria. Tidak ada resipi ajvar yang asli dan setiap isi rumah menyediakannya mengikut tradisi keluarga. Bahan utama ajvar merah adalah lada panggang di panggangan atau di atas dapur. Varian ajvar paling ringkas terdiri daripada lada merah panggang, lada panas, garam dan minyak. Penambahan terung masak, cuka, gula, bawang putih atau tomato diterima. Anda sedar bahawa setiap elemen yang ditambahkan mengubah sepenuhnya rasa dan aroma akhir hidangan, tetapi tidak salah untuk menguji kombinasi ini. Anda boleh membaca lebih lanjut di sini.

Saya baru-baru ini menerima sebotol ajvar Macedonia dari "ibunya" untuk mencuba dan saya sangat terkejut dengan aroma asap yang kuat, kekenyangan hidangan dan rasa yang sangat seimbang (sedikit pedas). Saya membaca label dengan teliti dan memutuskan untuk membuat semula resipi di rumah.

Resipi diberikan dalam bentuk peratusan: dari penyediaan akhir 100% (bukan sayur mentah!) 80% adalah lada bakar, terung masak 10%, minyak 8% dan garam 2%. Tidak ada cuka, tomato atau gula. Saya mempelajari beberapa resipi untuk ajvar Macedonia dan melihat bahawa nisbah lada bakar / terung berbeza & # 8211 beberapa resipi mempunyai lebih daripada 15-20% terung. Mereka memberikan krim hingga persiapan terakhir. Ingat bahawa lada mentah dan terung mentah jatuh separuh (atau lebih banyak lagi) setelah dibakar, dibersihkan dan dikeringkan! Saya akan memberikan kedua-dua kuantiti kepada anda kerana anda boleh menyediakan ajvar dan musim sejuk dari lada bakar dan terung beku.

Lada panas menjadi pilihan kerana ajvar boleh menjadi manis, pedas sederhana atau sangat pedas. Tahap kepantasan disesuaikan mengikut selera setiap orang. Lada khas untuk ajvar adalah dari merah tajam (jenis kapia) tetapi tidak salah jika anda juga menggunakan donat manis dan berdaging.

Sekiranya sedikit bawang putih ditambahkan ke pes lada panggang ini dengan terung, maka kita bercakap mengenai pindjur & # 8211 hidangan khas Bulgaria, Serbia atau Macedonia. Sekiranya kita hanya menggunakan lada bakar, tomato dan bawang putih kita akan mendapat lutenite atau ljutenica & # 8211 satu lagi hidangan Balkan yang hebat (resipi di sini).

Dari kuantiti di bawah, ia menghasilkan kira-kira. 1 kg ajvar tetapi anda boleh menggandakan ramuannya pada bila-bila masa. Garamnya nampak banyak (walaupun saya tidak meletakkan 2%, iaitu 20 g tetapi hanya 15 g) tetapi ia perlu untuk pengawetan. Ajvar biasanya masin dan dimakan dalam jumlah kecil, tidak seperti zacusca. Saya meninggalkan anda pada akhirnya dengan lebih banyak idea untuk menggunakan pes lada ini.


LENTIL PATE dengan inti WALNUT (resipi video)

Nadi dalam kekacang - soya, kacang buncis, kacang polong, lentil, kacang - sangat banyak sedap dan senang disediakan di dalam rumah. boleh berjaya menggantikan pate komersial, penuh dengan E, garam dan lemak tepu, memudaratkan kesihatan.

Saya menggunakan lentil merah untuk pate ini, tetapi anda boleh memilih pelbagai jenis yang lain. Lentil mendidih dengan cepat dan mempunyai kandungan protein, serat, mineral yang banyak (molibdenum, tembaga, fosforus, mangan, besi, zink, kalium) dan vitamin, terutamanya yang berada di kompleks B (B1, B5, B6, B9).

Lentil pate dengan walnut & # 8211 resipi

• 500 g lentil merah (atau pelbagai jenis lain)
• 1 lobak merah
• 1 lada bel
• 1 keping saderi kecil
• 2 biji bawang
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu besar pes tomato / sos / kuah
• 100 g biji walnut
• ½ sudu teh kunyit (pilihan, untuk lebih banyak warna)
• minyak, garam dan lada atau lada panas secukup rasa
• pilihan: 2 sudu besar serbuk ragi

Basuh lentil dan rendam pada waktu petang hingga pagi atau beberapa jam. Dalam mangkuk yang terpisah, letakkan kernel walnut yang direndam ke dalam semangkuk air.

Kupas dan cincang bawang halus dan goreng sedikit minyak. Masukkan lobak merah dan saderi yang telah dikupas dan dicincang serta lada cincang.

Selepas beberapa minit, masukkan lentil dan air secukupnya untuk menutupnya. Biarkan hingga mendidih sehingga sayur-sayuran lembut.

Tunggu sehingga sejuk dan kemudian masukkan ke dalam mangkuk pengisar (anda juga boleh menggunakan pengisar manual untuk melewati komposisi).

Masukkan kernel walnut, kunyit, bawang putih yang dikupas, garam, rempah dan beberapa sudu minyak zaitun. Sekarang masukkan serpihan ragi, jika menggunakan. Mereka mempunyai rasa keju yang halus. Campurkan selama beberapa minit, sehingga anda mendapat pes homogen yang halus.

Ia boleh dihidangkan pada roti, keropok, potongan atau potongan sayur (timun, labu, wortel, paprika) atau pada daun selada atau bayam. Simpan di dalam periuk atau balang di dalam peti sejuk.

Untuk memberi rasa yang lebih baik kepada pate, anda boleh mencelupkan kernel walnut sedikit sebelum menggunakannya dalam resipi. Kami memilih penghidratan dalam air kerana proses ini membantu mengaktifkan nutrien bermanfaat dalam kacang.

Sekiranya anda mahu pate mengekalkan warna orennya yang cerah, jangan tambahkan pes tomato kerana ia akan berubah warna (ia akan menjadi gelap).

Sumber: Makanan Paling Sihat di Dunia & # 8217, Kanta: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52

* Nasihat dan segala maklumat kesihatan yang terdapat di laman web ini adalah untuk tujuan maklumat, jangan menggantikan cadangan doktor. Sekiranya anda menderita penyakit kronik atau mengikuti ubat, kami mengesyorkan agar anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memulakan penawar atau rawatan semula jadi untuk mengelakkan interaksi. Dengan menangguhkan atau mengganggu rawatan perubatan klasik, anda boleh membahayakan kesihatan anda.


Resipi kari India sederhana dengan lentil

Kari lentil ala India sangat baik dan sihat. Rasakan rasa Asia yang jauh di rumah dan sediakan kari yang lazat ini dengan lentil dan beras perang. Yang ini resipi sihat dengan lentil sangat senang disediakan.

Lentil sering digunakan dalam masakan India, jadi terdapat banyak idea dan resipi yang berasal dari daerah ini. Resipi ini menunjukkan gabungan lentil, susu, pes tomato dan serbuk kari, yang kelihatan eksotik pada pandangan pertama. Lentil sangat harum, dan bersama-sama dengan beras perang, ia menghasilkan a makanan berharga berkhasiat, kaya dengan protein dan serat. Lebih-lebih lagi, ia cukup mengisi, mengandungi sedikit lemak dan sedikit kalori. Ciri-ciri ini menjadikan hidangan lentil vegetarian ini sesuai untuk hampir semua diet dan diet.

Kari India siap hanya dalam 40 minit dan ia akan menggembirakan seisi keluarga. Ia sangat baik untuk makan tengah hari, tetapi anda juga boleh memakannya sebagai makan malam panas. Jangan lupa rempah garam masala - campuran rempah dari Asia Selatan yang memperkaya makanan dengan rasa eksotik. Cuba resipi ini dengan lentil dan beritahu saya jika anda menyukainya.


Varian kaya nutrien

Bahan-bahan yang digunakan menjadikan resipi burger lentil vegetarian kaya dengan fosfor, zink, kalsium, selenium, molibdenum, besi, magnesium, kalium dan tembaga. Juga, burger vegetarian adalah sumber vitamin A, B, C, K, E dan asid folik.

Sayuran dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan barah prostat. Ini juga membantu kita menjaga kadar gula darah yang tepat dan, kerana kandungan seratnya yang tinggi, untuk melawan sembelit.


Resipi Stok Ayam untuk Periuk Perlahan 5.6L Waktu Digital Pilih Pinggan Mangkuk oleh Resipi Papa Bun

Resipi kubis dan sarmale salai untuk Slow Cooker 5.6L Digital Time Pilih Crock-Pot oleh Laura's Sweets

Slow Cooker 5.6L Digital TimePilih Crock-Pot oleh Laura's Sweets

Bakso sayur rosemary di Slow Cooker 5.6L Digital TimePilih Crock-Pot


Hummus lentil merah dengan pasta gajus

Sekiranya kita masih berpuasa dan kerana kita melakukan dan pes bijan buatan sendiri, Saya tidak sabar-sabar untuk membuat hummus lentil merah ini dengan pasta gajus.

Sungguh sedap, terutama disajikan dengan tongkat buatan sendiri, dan pasta gajus telah benar-benar memikatnya!

Bagaimana ia tidak baik dengan ramuan sihat dari Sano Vita, yang sudah saya gemari!

Lentil terkenal sebagai sumber antioksidan penting, mineral seperti fosfor, zat besi, zink dan magnesium.

Ia kaya akan serat larut dan tidak larut dan mempunyai kandungan vitamin yang tinggi, terutama vitamin B.

Semua ini menyumbang kepada kesihatan tubuh: pencegahan penyakit kardiovaskular, pemeliharaan tulang dan gigi yang sihat, tetapi juga berfungsi dengan baik sistem saraf dan sistem kekebalan tubuh.

Kacang mete ternyata sangat enak sehingga saya hampir tidak menahannya.

Kacang mete melengkapkan rasa hummus lentil merah dan faedah yang disenaraikan di atas.

Manfaat ini termasuk: mencegah pembentukan batu empedu, bermanfaat melawan kerengsaan dan penuaan kulit, bermanfaat dalam mencegah barah, melawan insomnia dan, rendah kalori (553 kcal / 100 gram kacang), membantu anda mengawal berat badan.

Hidangan ini boleh disajikan di antara waktu makan, enak dan terutama mengisi.

Dan saya menaburkan beberapa biji rami di atas hummus, untuk menjadi sesuatu yang renyah, tetapi juga kerana mereka membantu usus.


Lentil pasta dan kacang buncis

Buncis dan lentil adalah bintang dalam diet orang Rom tahun yang lalu, tetapi hari ini nampaknya bintang mereka hampir hilang. Nasib baik (dan saya katakan "untungnya" kerana kedua-duanya baik untuk kesihatan saluran pencernaan), rakan Oriental kami yang telah membuka sebuah pub kecil atau besar di Romania, sudah terbiasa dengan kedua-dua keajaiban ini.

Saya suka menggunakannya secara berasingan atau bersama, dalam sup krim atau pasta yang serupa dengan hummus atau mencampurkannya dalam hidangan yang berbeza. Saya biasanya menggunakan makanan dalam tin, kerana saya tidak mempunyai masa untuk membuang rendaman dan mendidihnya.

Makanan ini mudah dan cepat dibuat. Cukup untuk meletakkan buncis dan lentil, dari mana anda mengalirkan jus, ke dalam kuali dengan sedikit minyak. Di sebelah mereka, cengkih bawang putih dipotong besar dan beberapa daun pasli. Letakkan periuk di atas api dan simpan di sana cukup untuk memanaskan segalanya, yang membantu memindahkan rasa dari satu bahan ke bahan lain. Perah jus lemon (kira-kira satu sudu besar) di atas semua periuk, gaul rata dan taburkan sedikit garam, sedikit lada dan sedikit jintan. Buat pasta dengan pengisar dan jika anda merasa terlalu pekat untuk selera anda, anda boleh memanjangkannya dengan air sejuk atau sedikit yogurt.

Saya biasanya menaburkan bunga matahari dan biji labu pada krim seperti ini, saya rasa saya memperkayakannya. Sekiranya saya meletakkan satu sudu minyak zaitun extra virgin di atas, saya tidak memerlukan apa-apa lagi untuk makanan ringan yang sihat dan enak.


Pes Lentil

& Icirc & # 539i mesti:
250 g lentil
500 g kentang
1 c & # 259p & # 259 & # 539 & acircn & # 259 bawang putih
2 sudu besar mustard
garam
lada putih tanah
Sebagai pilihan, jintan halus, paprika, ketumbar atau oregano kering m & # 259run & # 539it

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Masukkan lentil ke dalam air sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau pada waktu petang hingga pagi. Rebus lentil selama kira-kira 30 minit, jika anda menyediakan lentil hijau, dan selama 20 minit, jika anda memerlukan lentil merah. Pastikan anda menambah lebih banyak air jika diperlukan. Sementara itu, basuh kentang rebus dan kupas. Tiriskan kentang rebus, dan apabila sudah sejuk, kupas. Perahkan lentil dan kentang melalui mincer. Campurkan pasta dengan mustard, bawang putih hancur, garam dan lada secukup rasa. Dengan pengadun, tambahkan sedikit sup yang merebus lentil, sehingga anda mendapat pes yang konsisten. Anda boleh makan pasta semasa sarapan, pada hari puasa, dengan sayur-sayuran mentah atau mengisi tomato dan menggunakannya pada waktu makan.
Sekiranya anda menyukai hidangan yang lebih pedas, tambahkan pasta, jintan, ketumbar halus, oregano kering atau biji jintan tanah.
Petua: Dengan lentil merah, pasta keluar lebih halus dan kacang mendidih lebih cepat, walaupun sebelumnya dilembutkan.


Rebus kacang hijau dan sup (atau air) dalam periuk di atas api yang tinggi. Didihkan cecair sehingga mendidih. Kurangkan api dan reneh selama 30 minit, tanpa menutup periuk, sehingga lentil lembut tetapi tidak seperti bubur.

Tiriskan lentil dalam ayak dan masukkan kacang ke dalam kuali. Biarkan mereka sejuk sepenuhnya selama kira-kira 20 minit.

Masukkan lentil rebus, bawang putih, minyak zaitun, pasta tahini, jus lemon, garam dan jintan (jika menggunakan) ke dalam mangkuk pemproses makanan dengan pisau. Campurkan sehingga komposisi humus homogen dan dari semasa ke semasa bersihkan dinding periuk.

Masukkan hummus ke dalam mangkuk dan taburkan dengan minyak zaitun. Hidangkan dengan tongkat, keropok atau sayur-sayuran Lubnan.



Komen:

  1. Freca

    jawapan yang sangat baik

  2. Rusty

    Phrase deleted

  3. Peredurus

    What suitable words ... phenomenal thinking, excellent

  4. Jeramy

    Menurut saya, ini adalah varian bukan yang terbaik



Tulis mesej