Resepi terbaru

Plat trout

Plat trout



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bersihkan dan basuh sayur-sayuran. Potong bawang, lada kapia yang dihiris nipis, tomato yang dihiris dan bawang putih yang dihiris nipis.

Masukkan minyak zaitun ke dalam kuali dan letakkan di atas api untuk memanaskannya, masukkan bawang, lada, tomato dan bawang putih cincang dan biarkan mendidih. Apabila ia dididihkan dengan baik, tambahkan pes tomato yang dilarutkan dalam sedikit air. Didihkan dan perasakan dengan garam dan lada.

Dalam dulang tahan panas masukkan ikan trout yang dibumbui dengan garam dan lada, tambahkan di atas ikan trout sayur rebus, daun salam dan tomato ceri dan wain putih. Bakar dengan api sederhana selama lebih kurang 30 minit. Angkat dari oven dan taburkan dengan pasli hijau cincang.

Hidangkan panas dengan polenta.


Trout bakar & # 8211 resipi langkah demi langkah

Trout bakar & # 8211 resipi langkah demi langkah dengan gambar, cepat dan sedap. Cara membuat trout di dalam ketuhar dengan kulit yang sangat rangup dan daging berair.

Resipi ikan trout panggang ini adalah wahyu sebenar ketika saya menjumpainya. Walaupun begitu, adakah mungkin untuk membuat ikan trout yang dibuat di dalam ketuhar begitu baik dan dengan kulit yang renyah sehingga rasanya lebih menyenangkan daripada kerepek kentang? Belum lagi rasa dan kontrasnya sangat menyenangkan antara daging halus dan kulit yang rangup dan kemerahan. Saya langsung mengatakan bahawa saya tidak akan pernah menyediakan ikan trout dengan cara lain, terutamanya kerana, selain semua kualiti rasa dan tekstur yang luar biasa, ikan trout yang indah ini siap dalam 30 minit, lebih kurang lagi jika anda cukup bernasib baik untuk mencari ikan siap diisi seperti yang dikehendaki oleh resipi!

Sebenarnya, semuanya berjalan begitu cepat sehingga anda perlu menyelaraskan dengan teliti dengan hiasan & # 8211 yang dalam kes saya adalah polenta, seperti yang dilihat dalam gambar & # 8211 sehingga apabila ikan trout keluar dari oven anda dapat sajikan dengan segera, menikmati kulit yang sangat enak dan rangup serta seluruh pengalaman merasai.

Dan kerana saya menjanjikan hidangan cepat, tidak ada gunanya memberitahu anda cerita terlalu lama, saya katakan mari kita bekerja dengan cepat, sebelum saya memberitahu anda bahawa saya menemui resipi yang luar biasa ini di Jamie Geller di Joy of Kosher, menyesuaikannya dengan peralatan.


Resipi Oyster Plate & # 8211 oleh Catherine Steriady (Kolonel), 1871

Oyster Plate & # 8211 adalah rasa ingin tahu hari ini, tetapi pada abad ke-19, ketika tiram Laut Hitam (walaupun lebih kecil daripada tiram Arcachon yang terkenal) mendapat permintaan tinggi, resipi ini telah mendapat tempat di dalam mangkuk. Dan dalam buku masakan, tentu saja.

Plak dan plak

Saya tahu anda tahu banyak resepi pinggan. Dan hanya jika anda tahu - plak karp klasik - anda masih akan menang. Itulah makanan yang enak, menjilat jari anda, seperti kata orang Romania kita. Mmmm! Tetapi lihat, satu setengah abad yang lalu - atau begitulah - hidangan lain yang dibaptiskan sebagai pinggan disediakan di Kerajaan Romania. Seperti piring tiram ini, saya akan berhak memasak. Pada masa itu, tiram dipancing di Laut Hitam. Hari ini kita mengambilnya dari tempat kita menjumpainya. Saya tahu bahawa kerang luar & # 8230. Dengan tiram, saya tidak tahu apa yang harus saya katakan & # 8230 Tetapi, di mana sahaja anda membawanya, anda mesti menyediakannya seperti ini:

Piring Tiram & # 8211 Resepi

Ambil 200 tiram, basuh dengan baik, buka dengan pisau, masukkan bahagian paling sempit dan masukkan inti tiram, dengan air yang ada di dalamnya, di dalam periuk tanah yang berlapis-lapis dan sangat bersih. Kemudian tuangkan di atasnya rebusan siap. Anda membuat sos seperti ini: Masukkan tincture 600 g wain, 210 g minyak, jus dua lemon dan iris yang dipotong empat dan dibersihkan dari kulit kuning, sesudu penuh kaldu dan beberapa ulas bawang putih potong menjadi panjang, akar pasli yang dihiris, daun salam, lada dan garam yang diperlukan. Rebus semuanya selama kira-kira tiga minit. Sos, seperti yang saya katakan, tuangkan ke atas tiram di dalam kuali dan biarkan sejuk, dengan penutup, selama beberapa hari. Tiram mati dalam jus ini.

Plak yang disediakan sedemikian, menurut resipi Catherine Steriady si kolonel, baik dalam pembukaan kenduri, dan juga inti mereka. Sekadar makluman, pada zamannya seorang lelaki boleh meminta - dan, tentu saja, makan - bahkan sepuluh lusin tiram di meja & # 8230!


Ramuan Pinggan ikan

500-750 gr ikan (ditimbang setelah membersihkan ikan mas, krusian, ikan merah yang saya gunakan hinggap laut)
2 bawang (kira-kira 200-250 gr)
2 ulas bawang putih besar
50 ml wain putih kering
80 ml kaldu (atau 2-3 tomato dalam tin campuran atau 50 ml sos tomato sederhana)
1 daun bay
1 utas thyme
2 butir allspice (pilihan)
1/4 sudu teh lada hitam
1/2 sudu cuka (atau jus lemon)
1 tandan pasli
50 ml minyak

kepala ikan dan ekor
1 biji lobak merah
1 keping saderi
1 biji tomato kecil

Penyediaan Pinggan ikan

  1. Di atasnya dibersihkan dari usus, potong sayap dengan gunting. Ia membersihkan diri dari timbangan. Potong ekor dan kepala (kami akan menggunakannya untuk asas sup). Sekiranya anda mempunyai ikan laut, potonglah kira-kira 250 gr. Sekiranya anda mempunyai ikan kecil, anda boleh membiarkannya utuh. Saya menggunakan 2 bass laut masing-masing 350 gr, dan setelah membersihkan saya tinggal 2 keping 250 gr setiap satu yang saya tinggalkan keseluruhan dan memotongnya di beberapa tempat dengan lebar. Sos yang dihasilkan dari kuantiti yang diberikan sudah cukup untuk 3 hidangan, jadi anda boleh menggunakan 3 keping ikan lebih dari 250 gr.
  2. Taburkan kepingan ikan dengan garam laut kasar di dalam dan luar. Biarkan mereka duduk sehingga anda memerlukannya.
  3. Dalam periuk masukkan kepala ikan dan ekor bersama wortel cincang, saderi dan tomato. Tambahkan air secukupnya untuk menutup segala-galanya dan didihkan, ditutup selama 20-30 minit. Terikan sup.
  4. Selama ini, panaskan minyak dan goreng kepingan ikan di kedua-dua sisinya sehingga separuh selesai (kira-kira 2 minit / bahagian, sehingga sedikit warna tidak membiarkannya menjadi coklat sehingga keras sehingga daging tidak kering). Keluarkan ikan ke pinggan.
  5. Masukkan bawang cincang ke lemak yang tinggal. Masak bawang, kacau sekali-sekala dengan api kecil, hingga sangat lembut dan mula mengambil sedikit warna (kira-kira 15-20 minit). Masukkan bawang putih yang dihiris dan masak selama satu minit lagi.
  6. Masukkan daun salam dan wain dan didihkan dengan api sederhana sehingga wain menguap. Masukkan kuah dan masak selama 2-3 minit di atas api sederhana sehingga anda melihat bahawa minyak berkumpul di tepi kuali.
  7. Masukkan 300 ml alas sup ikan, thyme, allspice, lada sulah dan garam secukup rasa. Didihkan dan didihkan dengan penutup selama 30 minit dengan api kecil.
  8. Luruskan sos garam. Semasa mencicipi, jika sosnya sangat manis (bergantung pada bawang dan kaldu), tambahkan sedikit cuka, cukup untuk mengimbangkannya (saya menambah 1/2 sudu cuka sherry).
  9. Masukkan separuh daripada pasli cincang dan kepingan ikan ke dalam sos. Taburkan kepingan ikan dengan sos, rendam dengan baik. Tutup penutup dan masak selama 5-10 minit lagi (cukup untuk ikan masak).
  10. Matikan api dan biarkan selama 10 minit untuk menggabungkan rasa.
  11. Hidangkan di atas katil polenta, ditaburkan dengan selai pasli cincang.

1. Ikan dibersihkan dan masin

5. Masukkan sup dan rempah

6. Apabila kuah sudah siap, masukkan pasli cincang.


LATIHAN TROUT

Perkara sederhana adalah yang terbaik. Pinggan ikan trout mudah disediakan dan enak, jadi apabila kita mahukan ikan di dalam ketuhar, dengan sos, kita dapat menggunakan penyelesaian ini.

BAHAN:

3 keping. ikan trout
70 ml minyak
3 biji bawang besar
400 g pulpa tomato
2 sudu besar jus tomato pekat
1 lobak merah parut
1 sudu besar caper
2 ulas bawang putih
50 ml wain putih
50 ml air
2 helai daun bay
1 cana faina
1 biji lemon
garam
biji lada

pasli hijau untuk hiasan

Gulung ikan yang telah dibersihkan dan dicuci ke dalam tepung, kemudian goreng dalam minyak selama 2-3 minit di kedua-dua belah pihak.

Panaskan bawang julienned dengan wortel parut melalui parut kecil di dalam minyak di mana kita menggoreng ikan.

Padam dengan wain dan didihkan sehingga alkohol menguap. Masukkan jus tomato, pulpa tomato, caper, lada sulah, garam, daun salam dan bawang putih yang dihancurkan.

Biarkan api selama kira-kira 2 minit, kemudian pindahkan ke pinggan tahan panas. Masukkan sedikit air, 3-4 keping lemon nipis, kemudian masukkan trout ke atas campuran bawang.
Masukkan semua ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 20 minit. Hidangkan segera dengan sedikit pasli hijau dan polenta.


Resipi dengan ikan trout Ringkas dan senang disediakan resepi. Ikan bakar, ikan bilis goreng, pinggan ikan trout adalah beberapa resipi yang saya cadangkan dalam koleksi ini.

Di sini anda akan mendapat petua dan idea untuk menyediakan ikan trout.

Sebelum anda melihat apa resepi ikan trout Saya menyediakan anda untuk berhati-hati membeli ikan segar. Ia mesti mempunyai murid kornea dan hitam yang telus. Kulit ikan mesti anjal, berkilat.

Sekiranya anda tidak suka membersihkan ikan, anda boleh meminta beberapa kedai untuk melakukannya.

KLIK PADA TAJUK SETIAP resipi dan capai resipi yang diingini.


Bahan-bahan untuk resipi ikan trout panggang dengan tomato, lada dan bawang putih

  • 2 trout
  • 3 lada bel (tricolor)
  • 1 biji tomato yang dihiris
  • 400 g tomato dalam kaldu atau 500 g tomato parut
  • 3-4 ulas bawang putih dipotong menjadi kepingan
  • beberapa keping lada panas
  • garam
  • teluk
  • lada
  • thyme
  • 30 ml wain putih kering
  • 2-3 sudu minyak

Penyediaan untuk resipi ikan bakar

Anda boleh membaca resipi bertulis lebih lanjut atau terus ke resipi video dengan klik pada gambar ini, di bawah.

Resipi video untuk ikan bakar

Trout dibersihkan dari timbangan, dikeluarkan dan dibasuh dengan baik.

Masukkan ikan trout ke dalam dulang yang akan kita masukkan ke dalam ketuhar, kemudian taburkan satu sendok teh garam di kedua sisi ikan, termasuk di dalamnya.

Kemudian masukkan satu sudu teh thyme, daun salam yang kami pecahkan, satu sudu teh lada tanah.

Kami meletakkan bawang putih di perut ikan, juga di atas ikan trout dan di dalam dulang. Masukkan sedikit lada panas, kemudian tomato dalam kuahnya, masukkan wain.

Ratakan lapisan tomato dalam kuahnya, menggunakan sudu, kemudian masukkan lada yang telah dihiris.

Letakkan kepingan tomato di atas, susun dengan baik, untuk penampilan yang lebih menyenangkan.

Taburkan dengan sedikit minyak, tutup dulang dengan aluminium foil atau penutup dan pasangkan dulang ketuhar gelombang mikro, pada suhu 220 darjah celcius, selama kira-kira setengah jam.

Selepas setengah jam, kami memeriksa ikan, untuk melihat seberapa baik ia menembus dan kami meninggalkan sedikit lagi, untuk menghirupnya dengan baik.

Petua dari Gina Bradea

Selepas pembersihan, ikan trout disapu dengan tepung jagung dengan ringan. Dengan cara ini juga dibersihkan dari lendir. Bilas dengan air sejuk.

Untuk Diet Rina, tidak ada minyak yang digunakan.

Bagi mereka yang menderita penyakit perut, diabetes, ketegangan, kurangkan garam dan lada.

Penyampaian dan hidangan untuk ikan bakar

Letakkan ikan di atas pinggan atau masukkan ke dalam pinggan di mana ia dimasak. Hidangkan dengan polenta atau roti buatan sendiri, boleh disiapkan kentang semula jadi atau a pilaf sederhana. Tetapi hanya jika sesuai dengan diet yang anda ikuti.

Selera makan yang baik dan peningkatan masakan yang enak dan sihat!

Apabila anda mahukan resipi yang ringkas dan enak, pergi ke google, tulis nama resipi yang anda cari dan bersama Gina Bradea. Anda pasti akan mendapat resipi yang sedap, jenama Gina Bradea.

Resipi dengan Gina Bradea & raquo Resipi & raquo Trout panggang dengan tomato, lada dan bawang putih, resipi klasik


Resipi puasa: rebusan kerepek dan piring tembikai

Puasa Paskah, puasa terpanjang dan paling berat bagi penganut agama, merupakan cabaran sebenar bagi suri rumah. Selama 40 hari, hidangan dimasak tanpa daging, telur, keju atau susu. Di perkampungan Bărăgan, tradisi ini dipelihara terutama oleh para penatua. Nenek menyediakan hidangan puasa mengikut resipi yang diwarisi turun temurun. Mereka menggunakan sedikit dan ramuan sihat, kebanyakan diperoleh walaupun di rumah.

Nița Ilie dari Luciu, Ialomița, berumur 72 tahun dan memegang jawatan yang tegas setiap masa. Salah satu resipi yang disediakan musim bunga adalah rebusan kerepek, iaitu acar. Cincang halus, gogonel digoreng dengan banyak bawang dan lada.

Perasakan dengan daun salam dan kaldu dan reneh hingga acar lembut. Pada akhir, taburkan sedikit pasli hijau di atasnya.

Untuk pencuci mulut, mama Nița menyediakan pinggan tembikai. Anda memerlukan bawang, pai labu, gula dan sedikit nasi. Tidak ada bahan yang ditimbang, semuanya dihargai oleh mata.


Video: Pastrmka iz rerne - recept za savrseno sočnu pastrmku (Ogos 2022).