Resipi yang tidak biasa

Croissant dengan mascarpone

Croissant dengan mascarpone



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Resipi croissant Mascarpone dari dari 27-04-2020 [Dikemas kini pada 27-04-2020]

THE croissant dengan mascarpone mereka sungguh menggembirakan, jadi mereka kelihatan seperti kaedah terbaik untuk memulakan minggu baru ini dengan caj yang tepat! Dan sejak hari ini minggu ke-8 pengasingan rumah saya dimulakan, cara apa yang lebih baik untuk menghilangkan pemikiran buruk daripada memberi hadiah kepada kita dengan croissant wangi yang baru keluar dari acuan, lembut, wangi dan manis pada titik yang tepat?
Resipi croissant ini lahir dari keperluan mengambil setengah bungkus mascarpone, yang saya tinggalkan dari penyediaan tiramisu yang saya buat hidup beberapa hari minggu yang lalu, dan hasilnya lebih memuaskan: D
Anda boleh memasukkan brioches yang enak ini dengan jem buatan sendiri atau Nutella, atau menikmatinya seperti semula jadi. Ringkasnya, hari ini saya memberi anda selamat pagi seperti ini, berharap kemanisan a croissant dengan mascarpone boleh membawa anda ke kaki kanan;)

Kaedah

Cara membuat croissant mascarpone

Pertama masukkan tepung dan gula ke dalam mangkuk, tambahkan ragi yang dilarutkan dalam susu yang baru dipanaskan di tengahnya dan mula bekerja, kemudian masukkan kuning telur, vanila dan mascarpone dan campurkan untuk masa yang lama, sekurang-kurangnya 15-20 minit.
Pindahkan doh ke permukaan kerja tepung ringan dan terus menguli sehingga anda mendapat doh yang halus dan homogen (mungkin memerlukan 10-15 minit lagi).

Biarkan ia naik, ditutup selama sekurang-kurangnya 2-3 jam atau sehingga jumlahnya meningkat dua kali ganda.

Ambil doh, kempiskan dengan tangan anda dan gulungkannya ke kepingan bulat yang agak nipis.
Taburkan dengan gula, kemudian potong menjadi 8 baji.

Ambil 1 ulas pada satu masa, buat potongan kecil di pangkal, kemudian mulailah menggulung doh itu sendiri, bermula tepat dari pangkal, membungkus hingga ke hujung.
Berikan croissant bentuk sabit klasik dan letakkan di atas lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas perkamen, kemudian teruskan dengan yang lain.

Susun croissant pada dulang pembakar dengan jarak yang baik dan biarkan hingga sejam lagi, kemudian sikat dengan susu dan taburkannya dengan biji-bijian gula.
Bakar selama kira-kira 20 minit atau hingga coklat keemasan dalam ketuhar statik yang dipanaskan pada suhu 180 ° C.

Croissant mascarpone sudah siap, biarkan ia sejuk sekurang-kurangnya sebelum menikmatinya.


Video: PASTI BERHASIL, CROISSANT ISI COKLAT (Ogos 2022).