Resipi yang tidak biasa

Salento Pettole

Salento Pettole


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The pettole dari Salento, atau lubang kecil (atau bahkan lubang kecil), mungkin merupakan salah satu resipi tertua Salento, di Puglia. Ini adalah hidangan yang lahir dari tradisi yang buruk: sebenarnya pada dasarnya adalah bola adunan ragi dan goreng, yang dapat disajikan dengan pelbagai cara, sedap atau bahkan manis. Dalam kes ini, saya telah memilih untuk menambah tomato kering dan zaitun hitam ke dalam campuran, tetapi anda boleh mengubahnya mengikut kehendak anda (contohnya dengan menambahkan sayur-sayuran, daging asap atau kerang), atau membiarkan campuran lebih neutral dan sajikan dengan taburan madu. (dalam kes ini saya cadangkan anda memasukkan sedikit garam ke dalam adunan), katakan :)

Kaedah

Cara membuat pettole Salento

Masukkan tepung, ragi dan gula ke dalam mangkuk, tambahkan air dan mula dicampurkan dengan garpu, kemudian masukkan garam dan campurkan sehingga anda mendapat adunan yang homogen.
Tutup mangkuk dan biarkan naik selama kira-kira 2-3 jam (jumlahnya perlu dua kali ganda).

Ambil kembali adunan dan tumis tomato kering cincang, buah zaitun dan ikan bilis cincang.

Panaskan minyak dalam periuk dan masak adunan dalam sudu, putar hingga rata, kemudian toskan di atas kertas dapur penyerap.

Pettole Salento sudah siap, segera sajikan.


Video: Pettole Pugliesi - IO FRIGGO TUTTO - Valerio. Cucina da Uomini (Jun 2022).


Komen:

  1. Kazrazilkree

    It is miraculous!

  2. Matteo

    Sorry for interfering, I would like to suggest another solution

  3. Mezilkree

    Ia adalah luar biasa, dan alternatif?

  4. Abdul-Rafi

    Perkara yang bergaya

  5. Dearg

    why doesn't it pump

  6. Duong

    IMHO maknanya didedahkan dari A hingga Z, afftor telah memerah semua yang mungkin, yang saya hormati dia!

  7. Daijin

    Pada anda migrain hari ini?



Tulis mesej