Resepi terkini

Pizza seperti di restoran pizza

Pizza seperti di restoran pizza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Membuat pizza seperti di restoran pizza boleh dilaksanakan dan sekarang saya mempunyai buktinya! Saya pernah mencuba sekali, mengikuti nasihat seorang rakan Ivano's, untuk menyediakan pizza dengan kaedah memasak berganda, yang masuk Pan memasak diikuti oleh petikan di bawah panggangan ketuhar, pizza telah keluar dengan lebih baik tetapi dengan hasil yang jauh dari pizza pizzeria.
Tetapi anda tahu, ketika saya meletakkan sesuatu di kepala saya hampir tidak menyerah sebelum membuang tuala, jadi saya mula menyiasat perkara itu dengan lebih baik.
Setelah meneliti dengan teliti, saya menyedari bahawa untuk mendapatkan pizza yang tepat, ada peraturan yang harus diikuti.
Peraturan nombor satu, doh mesti dibuat dengan tepung 0, lebih baik dengan kekuatan yang baik, mengandungi sedikit ragi dan mempunyai pematangan 24 jam.
Peraturan nombor dua, adunan mesti dilancarkan dengan tangan dan ditolak dari tengah ke luar, yang ideal adalah penyebaran "terbang" seperti yang dilakukan oleh koki pizza, tetapi saya jauh dari ini;)
Peraturan nombor tiga, cornice terbentuk ketika pizza dilancarkan, mendorong gelembung udara yang terdapat dalam adunan ke luar.
Peraturan nombor empat, kuali mesti panas dan panggangan oven sudah berada pada tahap maksimum semasa anda memulakan penyediaan. Kemudian saya menemui siaran ini dan saya bermula dari sana untuk menyiapkan pizza saya di rumah seperti di restoran pizza.
Ini hanya percubaan pertama dan saya sangat berpuas hati, tetapi seperti semua perkara, diperlukan latihan untuk mendapatkan hasil yang optimum, antara pizza pertama dan terakhir yang saya buat saya sudah melihat perbezaannya, pizza terakhir hampir sempurna, saya menjadi biasa dengan penyediaan adunan (bahagian yang paling sukar) dan saya yakin lain kali dengan beberapa muslihat saya akan dapat melakukannya dengan lebih baik lagi.
Sahabat, jika Sabtu ini anda ingin mencuba seorang wanita Pizza margherita tanpa pergi ke restoran pizza, ikuti resipi saya dan saya pasti anda akan memukau semua orang, lembut, sarang lebah, dengan cornice yang bagus dan kesan memasak dengan api kayu benar-benar sesuatu yang membuat anda tidak bersuara untuk produk buatan sendiri yang dibuat oleh orang biasa ;)
Oleh itu, saya berikan anda resipi dan, jika anda mencubanya, beritahu saya bagaimana hasilnya. ;)

Kaedah

Cara membuat pizza seperti di restoran pizza

Larutkan ragi di dalam air pada suhu bilik.

Kemudian masukkan separuh tepung, dan campurkan dengan daun pengadun sehingga anda mendapat krim.

Kemudian masukkan tepung dan garam yang tinggal.

Kacau rata, hingga adunan dililit. Ia akan mengambil masa 20-30 minit.

Kemudian pindahkan campuran yang diperoleh di atas papan pasta tepung dan beri adunan bentuk roti.

Pindahkan ke mangkuk tepung, tutup dengan pelekat, dan biarkan naik pada suhu bilik selama 6-8 jam.

Balikkan adunan ke papan pastri tepung.

Kemudian bahagikan adunan menjadi 3/4 keping dan bentuk roti
Susun dalam bekas tepung yang dijauhkan.

Sekiranya bekas kedap udara, lebih baik, jika tidak, tutup dengan beberapa putaran filem berpaut. Masukkan bekas ke dalam peti sejuk dan biarkan berehat selama 8-12 jam.

Sediakan sos tomato dengan membumbui puri dengan sedikit minyak, kemangi dan garam, dan masak selama kira-kira sepuluh minit.

Potong provolone menjadi kiub.

Mari pergi sekarang untuk menyediakan pizza.
Pertama, keluarkan roti dari peti sejuk dan biarkan kembali ke suhu bilik (sekurang-kurangnya setengah jam).
Panaskan panggangan oven dan letakkan panggangan, di mana anda akan meletakkan teksnya, di rak atas oven, di sebelah panggangan.
Dengan berhati-hati, dengan bantuan tangan tepung, angkat sebuku dan letakkan di permukaan tepung.

Tekan tekanan ringan ke tengah doh dengan jari anda, untuk mendorong udara ke arah tepinya.
Kemudian terus menggulung doh dengan menyebarkan bahagian tengahnya terlebih dahulu dengan jari anda dan kemudian dengan telapak tangan anda, tanpa menyentuh tepinya.

Cubalah untuk memberi pizza bentuk bulat yang bagus, sehingga tepinya membengkak.

Panaskan pinggan atau kuali yang tidak melekat (saya menggunakan teks) selama kira-kira sepuluh minit, ia mesti menjadi panas. Kemudian perlahan-lahan gerakkan pizza ke permukaannya.

Berpakaian dengan sos tomato.

Masukkan provolone, selasih segar dan sedikit minyak mentah.
Masak dengan api sederhana-tinggi sehingga langkan mula membengkak (ini akan memakan masa 1-2 minit).

Pada ketika ini, letakkan teks di panggangan oven (pastikan pemegang plastik tetap keluar dari oven!) Dan masak selama kira-kira 1 minit dengan pintu oven terbuka untuk pilihan panggangan. Sekiranya perlu, pindahkan teks dekat ke panggangan untuk menyelesaikan memasak.

Piza anda seperti di pizza sudah siap: alas yang nipis dan lembut dan cornice yang bengkak dan sedikit gelap, sama seperti dimasak di dalam ketuhar kayu!

Pindahkan pizza ke pinggan dan hidangkan segera.


Video: RESEP PIZZA ala PIZZA HUT (Jun 2022).


Komen:

  1. Malachy

    Itu juga dengan saya.

  2. Otoahhastis

    Maklumat ini tidak benar

  3. Goltitilar

    I'm sure this doesn't suit me at all. Who else can suggest?

  4. Babu

    Saya rasa idea cemerlang ini

  5. Fitzwalter

    Pada pendapat saya, anda melakukan kesalahan. Mari berbincang. Tulis kepada saya di PM, kami akan bercakap.

  6. Rufford

    Anda boleh mengesyorkan agar anda melawati tapak, dengan sejumlah besar artikel mengenai topik yang menarik minat anda.

  7. Jerred

    Jumlah mata tertinggi dicapai. Dalam ini tiada apa-apa di sana dan saya fikir ini adalah idea yang baik. Sepenuhnya bersetuju dengannya.



Tulis mesej