Resepi terbaru

Salmon dalam papiotte

Salmon dalam papiotte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sediakan ikan seperti berikut, garam dan lada dan buat beberapa takik. Kami membersihkan kentang, membasuhnya dan memotongnya menjadi kiub, kemudian rebus selama 15 minit, toskan dan biarkan menunggu.

Potong bawang hijau secara serong, lada dan tomato dadu.

Kami mengambil dulang, minyak dengan minyak, secara berasingan membentuk empat bungkusan kertas lilin. Letakkan kertas lilin, minyak dengan sedikit minyak, letakkan kentang, ikan di atas, bawang, lada, kacang polong, lada, lemon dan lada panas.

Taburkan serbuk paprika, bawang putih, masukkan mentega dan hijau, caper di atasnya dan tutup papiotta. Kami melakukan perkara yang sama dengan keempat-empatnya. Bakar selama kira-kira 25 minit, bergantung pada seberapa tebal isi ikan.

Sediakan sos, potong mangga menjadi kiub, masukkan biji delima, masukkan sedikit mentega ke dalam kuali, masukkan mangga, lada panas, caper dan delima, kemudian masukkan wain merah dan biarkan turun. Selepas ia jatuh, kita akan menggabungkan semuanya dengan baik dan kita akan meregangkannya. Sos masam manis dan pedas keluar pada masa yang sama.

Kami mengatur mengikut imaginasi setiap kami dan melayani.


Selera yang bagus




Salmon dalam kertas penaik

Salmon bakar adalah resipi yang sangat sihat, siap hanya dalam seperempat jam. Salmon "en papillote" dikukus dan rasa menjadi lebih kuat. Dalam sampul kertas penaik kita boleh tambahkan di sebelah salmon dan sayur-sayuran - brokoli, asparagus, pucuk Brussels atau kentang - yang sebelumnya dipanggang dua, tiga minit. Kami mendapat makan malam yang cepat dan sangat sihat!

Ramuan

  • 2 keping salmon fillet
  • 2, 3 sudu besar minyak zaitun
  • Garam laut, lada
  • Rosemary
  • Jus lemon
  • 2 ulas bawang putih
  • Kertas pembakar untuk membentuk bungkusan

Kaedah penyediaan

Masukkan minyak, jus lemon, bawang putih, rosemary, garam dan lada ke dalam balang pengisar dan campurkan. Setelah pengasam siap, griskan ikan dengannya. Sementara itu, buat sampul kertas penaik seperti berikut: gunakan selembar kertas penaik tiga kali lebih besar daripada sekeping ikan. Lipat separuh, kemudian potong tepi untuk membuat separuh bulatan. Gris dengan minyak di kedua sisi dan letakkan kepingan salmon yang berpengalaman di tengahnya. Taburkan dengan satu sudu minyak zaitun, kemudian lipat kertas dan putar tepi untuk menutup bungkusan sepenuhnya. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 15 minit.



Salmon dengan jeruk dalam papillote

Sediakan bahan-bahannya. Bahagian salmon, potong sayur dan buah, potong kertas pembakar sepanjang 50 cm untuk setiap kepingan salmon.

Letakkan lapisan daun bayam, kepingan zucchini, irisan wortel dan kepingan oren pada setiap kepingan kertas penaik. Letakkan sepotong salmon di atasnya. Taburkan sedikit minyak zaitun, garam dan lada, masukkan hirisan lemon dan sedikit thyme.

Balut kertas di sekitar ikan mengikut teknik dalam gulungan (anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat di sini).

Letakkan semua bungkusan di atas dulang dan bakar selama 20 minit di dalam ketuhar panas. Biarkan sejuk selama 5 minit sebelum membungkusnya dengan gunting dapur.

Dengan mengaktifkan dan menggunakan Platform Komen, anda bersetuju bahawa data peribadi anda akan diproses oleh PRO TV S.R.L. dan Syarikat Facebook mengikut Dasar Privasi TV PRO, masing-masing Dasar Penggunaan Data Facebook.

Menekan butang di bawah menunjukkan persetujuan anda terhadap TERMA DAN SYARAT PLATFORM KOMEN.


  1. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
  2. Dalam mangkuk, sediakan sos: campurkan minyak zaitun, jus lemon, cuka balsamic dengan sedikit garam dan lada.
  3. Cincang bawang halus.
  4. Potong 4 helai kertas perkamen. Letakkan periuk salmon pada masing-masing. Tutupnya dengan krim pekat, bawang cincang dan sos. Tambahkan tangkai thyme per gulung dan kemudian tutup dengan memegangnya dengan tusuk gigi.
  5. Letakkan gulungan ke dalam pinggan, bakar selama 20 minit. Hidangkan panas.

Anda boleh menghias adas atau gulungan daun bawang.

Anda juga boleh memasak salmon dalam aluminium foil. Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini menuduh kerajang aluminium menjadi toksik kepada sentuhan makanan. Sekiranya anda merasa lebih mudah untuk menutup daripada gulungan kertas perkamen, cubalah meletakkan selembar kertas perkamen di antara salmon dan aluminium.

Perkara yang sama berlaku untuk salmon panggang. Kerajang aluminium sangat penting di sini, tetapi ingat untuk menjimatkan makanan anda dengan tidak meletakkannya dalam hubungan langsung.


Penyediaan Salmon bakar dengan limau gedang dan bawang hijau

Basuh kepingan salmon dalam air sejuk dan lap dengan tuala kertas. Bahagian dengan kulit tumbuh dari satu tempat ke tempat lain (tidak terlalu dalam, maksimum 1 cm). Musim salmon dengan baik di kedua sisi dengan garam laut, lada dan sedikit cili.

Panaskan oven hingga 200C (tinggi untuk gas).

Kupas labu, parut dan perah jusnya. 0.5 sm. Bawang hijau juga dicincang bulat.

Pilih hidangan tahan panas (atau dulang yang lebih dalam) dan minyak dengan baik dengan satu sudu minyak zaitun. Di bahagian bawah terrine diletakkan potongan limau gedang dan bawang hijau. Garam ringan.

Di atas lapisan limau gedang dan bawang hijau, letakkan kepingan salmon dengan kulit menghadap ke atas. Saya tidak memerah minyak dengan minyak kerana salmon cukup lemak dan lemak dibakar.

Masukkan terrine ke dalam ketuhar selama 15-20 minit. Ikan masak dengan sangat cepat dan ada risiko ia akan dimasak secara berlebihan.


Penyediaan: 10min

Memasak: 10minit

Bagaimana caranya?
Panaskan ketuhar anda hingga 190 ° C.
Sediakan sayur-sayuran anda dan potong dengan harmoni.
Tumis sayur-sayuran anda dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun, bermula dengan kentang, kemudian bawang, dan diakhiri dengan sayur-sayuran yang paling cepat dimasak.

Garam sedikit ikan anda dan tambahkan secubit lada Espelette.
Letakkan ikan anda dalam gulungan anda. Masukkan sayur-sayuran. Tutup gulungan dan masukkan segera.

Sementara itu, sediakan sos dara
Kupas labu, parut dan perah jusnya. Potongnya menjadi kiub kecil.
Kupas labu, parut dan potong menjadi kiub. Benih tomato dan potong kecil.

Campurkan semua bahan dan masukkan ramuan dan perasa.
Keluarkan gulung dari ketuhar setelah 10 minit memasak dan hidangkan bersama sos dara.

Nasihat Chef Damien

Nasihat Chef Damien
Untuk gulungan, anda boleh menggunakan kertas perkamen, kerajang aluminium, kertas Cartafata, atau gulungan silikon. Sekiranya anda mahukan sedikit eksotisme, anda juga boleh menggunakan daun pisang.
Memasak sayur di hulu membolehkan anda tidak memanggang ikan dan mempunyai resipi yang lebih lembut.


Salmon papiotte - Resipi

mayat roti salmon cepat menyiapkan dan membolehkan anda mendapatkannya poisson minyak wangi & sedap dan fondant. Gulungan adalah kaedah yang mudah dibuat, yang tidak memerlukan banyak masa dan membolehkan anda mendapatkan hidangan. SA dan sedap. Untuk rasa lebih, susun salmon dengan rempah, herba atau sayur-sayuran sebelum membungkus kertas kertas dan penaik, apatah lagi beberapa tetes jus lemon dan sedikit minyak zaitun. Anda boleh melakukan perkara yang sama perap ikan sebelum memasaknya sangat bagus tetapi dalam kes ini, fikirkan sedikit masa untuk memasak. Memang, pengasam bermula & memburukkan lagi memasak ikan.


Datuk dan nenek anda

CEMERLANG
Terima kasih untuk resipi ini, tetamu saya malah menikmati saya yang tidak suka ikan, saya melakukannya untuk menggembirakan tetamu saya dan sangat sedap untuk dibuat semula
Cadangan saya: Saya menambah bawang cincang, zaitun limau nipis, secubit ketumbar, secubit lada espelette dan tomato ceri yang dihiris dan dibakar selama 15 minit.

Cemerlang
Resipi cepat dan mudah yang sangat baik.
Saya mengesyorkannya apabila anda tergesa-gesa dan ingin membuat hidangan yang dimasak di rumah!
Cadangan saya: Saya menggantikan krim segar dengan keju putih, sama baiknya!

Resipi yang sangat baik
Kami sangat menikmati resipi ini, sangat senang dibuat.
Cadangan saya: Saya menambah julienne sayur kecil yang dibeli di pasar raya, ia memberikan hidangan yang sangat seimbang.

Delicieux
Malangnya, cuaca baik tidak ada di antara kita sehingga tidak ada barbeku. Tetapi saya masih memasak gulungan tanpa krim. Saya membuatnya dengan dill, yang membolehkan tetamu saya meletakkan beberapa atau tidak.

Jawapan kepada Elodie
Mungkin mengurangkan masa memasak? Itu semua bergantung pada sama ada anda meletakkan gulungan di bara atau di grid anda.
Cadangan saya: Resipi dibuat dalam dua peringkat, jadi pada pendapat saya, mungkin lebih baik mengasinkan periuk salmon, memasaknya dan kemudian menyusunnya di piring yang dilapisi dengan sos? Terus siarkan saya kerana saya tidak pernah mencuba barbeku.


Cara Membuat Salad Salmon dan Alpukat & # 8211 Petua & Trik Terbaik

1. Cara memasak salmon untuk salad

Terdapat beberapa cara untuk memasak salmon untuk salad. Anda boleh membuatnya dalam kuali, di bawah broiler, en-papillote, di dalam ketuhar atau di panggangan.

Saya biasanya memasaknya di dalam kuali ketika saya membuatnya untuk salad dan dalam resipi di bawah ini, anda akan melihat bagaimana caranya.

Saya suka kaedah ini kerana sangat cepat dan ringkas, tetapi jika anda mahu melakukannya di broiler atau di dalam oven, ikuti langkah mudah ini:

  1. Panaskan broiler atau oven hingga 200 ° C dan sediakan dulang dengan kertas pembakar.
  2. Musim fillet salmon dengan garam dan lada di kedua sisi dan letakkan di dalam kuali. Kemudian letakkan dulang pada ketuhar paling tinggi.
  3. Sekiranya anda ingin memasak salmon di dalam ketuhar, masa memasak adalah 12-15 minit, bergantung pada panjang dan ketebalan kepingan.
  4. Dan jika anda membuatnya di bawah broiler, 5-7 minit sudah cukup, tetapi ia juga bergantung pada bagaimana anda ingin menghidangkannya. Sekiranya anda lebih suka emas di tepinya dan sedikit mentah di bahagian dalam, maka masa ini sudah cukup. Tetapi jika anda suka ia dilakukan dengan baik, matikan ayam panggang selepas 5-7 minit dan biarkan salmon duduk di dalam oven panas selama 3-5 minit lagi.

Anda akan tahu bahawa ia dibuat ketika bertukar menjadi coklat keemasan dan mudah dihancurkan dengan garpu.

Kaedah lain untuk memasak ikan salmon, atau jenis ikan lain, adalah en-papillote. Kedengarannya lebih mewah, tetapi saya jamin ia sangat mudah. Potong sekeping kertas penaik, letakkan salmon di atasnya, kemudian bungkus seperti bungkusan dan bakar di dalam ketuhar. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran seperti dalam resipi ini untuk salmon bakar dengan sayur-sayuran.

Kaedah lain untuk memasak salmon adalah memanggang. Anda boleh menggunakan panggangan luar atau kuali besi tuang. Saya menulis lebih banyak mengenai kaedah ini dalam resipi salmon panggang yang lazat ini dengan sayur-sayuran dan quinoa.

2. Bahan apa yang boleh diganti dalam salad salmon dan alpukat

Anda boleh menggantikan sayur-sayuran dan anda mempunyai banyak kemungkinan di sini, seperti paprika, tomato, bawang hijau, atau sayur-sayuran dan sayur-sayuran lain yang anda suka.

Sekiranya anda ingin menjadikannya lebih berkhasiat, tambahkan quinoa, kacang polong atau jagung yang dimasak. Perlu dinyatakan di sini bahawa jika anda menggunakan ketiga-tiga ramuan ini tidak akan ada lagi resipi Keto, Paleo atau Whole30.

3. Berpakaian apa yang boleh anda gunakan dalam salad alpukat dan salmon

Saya menggunakan jus lemon yang sederhana dan segar yang sesuai dengan salmon berlemak dan alpukat.

Sekiranya anda mahukan sesuatu yang berbeza, berikut adalah pakaian lain yang sangat sesuai dengan salad ini:

  • 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
  • 3 sudu besar cuka sari apel
  • 1 sudu besar limau segar atau jus lemon
  • 1 sudu besar madu mentah
  • 1 ulas bawang putih, cincang
  • 1 sudu teh selasih kering
  • 1 sudu teh lada panas merah kering atau cili api
  • garam laut dan lada hitam yang baru digiling

4. Gunakan salad alpukat dan salmon untuk merancang makanan

Resipi salad alpukat dan salmon ini sangat sesuai untuk perancangan makanan. Anda boleh melakukannya terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam kuali kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk selama maksimum 3 hari.

Sekiranya anda memasukkannya ke dalam kuali kedap udara, pastikan pakaiannya terpisah dan campurkan salad dengannya sebelum disajikan.

Sebagai kaedah alternatif, anda boleh menyimpannya di balang mason dengan penutup dan dalam kes ini, anda boleh menambah pembalut. Tetapi ingat untuk meletakkannya di bahagian bawah balang, kemudian tambahkan alpukat dan hanya sisa bahan.

Ini akan membantu alpukat segar dan hijau kerana pembalut mengandungi jus lemon.

Sekiranya anda menyimpan salad alpukat dan salmon dalam kuali kedap udara, peras sedikit jus lemon di atas alpukat agar tetap segar.

Itu semua untuk hari ini, sayang! Sekarang masanya untuk membuat salad ini juga.

Dan jika anda menyukai resipi video ini dan ingin melihat orang lain menyukainya, sila langgan saluran YouTube saya.


  • 2 biji tomato kecil
  • 2 periuk salmon
  • 1 biji bawang
  • 2 gelas wain putih (30 cl)
  • pasli
  • kucai
  • ramuan herba Provence
  • lada garam

Sebelum anda memulakan resipi salmon gulung ini, nantikan masakannya dengan memanaskan ketuhar anda ke-7 (210 ° C).

Sementara itu, basuh dan potong tomato menjadi kepingan nipis. Kupas bawang dan potong juga menjadi kepingan nipis.

Gerak isyarat teknikal

Potong sekeping kertas penaik cukup besar dan letakkan di dalam pinggan ketuhar. Letakkan salmon pad di tengah lembaran. Letakkan beberapa keping bawang di atas batu salmon dan kemudian potong tomato di atas bawang dengan cara gratin. Kemudian masukkan pasli, daun bawang, ramuan dari Provence, garam dan lada.

Gerak isyarat teknikal

Bentuk gulungan dengan menarik kertas ke atas tanpa menutupnya. Kemudian tuangkan 15 cl wain putih ke dalam. Tutup gulung dengan ketat.

Bakar salmon anda selama 20 minit.

Salmon gulung anda siap dirasakan dengan pasta atau nasi segar.

Dietetik:

Salmon adalah ikan berlemak tetapi sangat kaya dengan omega 3 dan sumber protein, yang jauh lebih rendah kalori daripada daging. Roti masak ini membolehkan anda mengekalkan semua rasa daging anda tanpa menggunakan lemak dan juga unsur dan vitamin. Oleh itu, sangat digalakkan dalam diet diet rendah kalori atau diet tinggi protein.

Petua

Variasi bagi orang yang memakan hidangan tanpa alkohol: ganti wain putih dengan kicap organik. Anda hanya perlu menutup batu batu dengan kicap. Anda juga boleh menambah kepingan lemon sebelum dimasak, sama seperti potongan tomato dan bawang.


Video: How To Cook Fish. Cooking Salmon Recipe Taste Show (Jun 2022).


Komen:

  1. Nalkis

    Saya mahir dalam hal ini. Saya dapat membantu menyelesaikan masalah ini.

  2. Birdhill

    Di dalamnya sesuatu dan idea yang baik. Ia bersedia untuk menyokong anda.

  3. Arajinn

    Wish it's no way me



Tulis mesej