Resepi terkini

10 Makanan Paling Ikonik di Selatan dan Tempat Makannya

10 Makanan Paling Ikonik di Selatan dan Tempat Makannya


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Keselesaan dan keramahan menjadi hidup dalam hidangan ini dan tempat-tempat yang menyajikannya

Perjalanan Makanan Selatan Ikonik

10 Makanan Paling Ikonik di Selatan dan Tempat Makannya

Masakan Selatan tidak kekurangan makanan ikonik, dan anda pasti tahu bagaimana memasak segelintir dari mereka. Namun, ada beberapa yang hanya perlu dilalui, tidak kira seberapa baik juru masak anda, atau berapa banyak pujian yang ditimbun di restoran "Selatan" yang tidak ada di Selatan. Berikut adalah 10 makanan paling ikonik di Selatan dan tempat makan yang terbaik.

Biskut dan Kuah

Tekstur yang berbeza dari biskut garing dan kuah lebat menjadikan hidangan Selatan ini popular di seluruh dunia. Ini menjadi tempat di mana-mana di Selatan setelah Perang Revolusi, ketika petani memerlukan makanan yang murah dan kenyang untuk makan selama sarapan pagi yang akan memacu mereka sepanjang hari. Pergi ke Kedai Gadis Awal di Asheville, North Carolina, di mana kuah dibuat dari daging asap dan bukannya sosej biasa.

Collard Greens

Sayuran pokok masakan Selatan, sayur-sayuran collard yang dibungkus nutrien biasanya dimasak dengan bawang dadu, cuka, garam, lada hancur, dan daging masin. Mereka dimakan sepanjang tahun, dan pada Hari Tahun Baru, mereka, bersama kacang polong bermata hitam dan babi babi, berfungsi sebagai simbol kekayaan untuk tahun baru. Pergi ke Dapur 208 di Charleston, Carolina Selatan, di mana tepung daging ditutup dengan kalengan yang sedikit manis.

Tomato Hijau Goreng

Hidangan yang disebut dalam tajuk novel Fannie Flagg 1987 Tomato Hijau Goreng di Whistle Stop Café (dan pada tahun 1991 dengan nama yang sama yang dibintangi oleh Mary-Louise Parker dan Mary Stuart Masterson) adalah pokok di dapur dan restoran Selatan, walaupun secara teknis berasal dari Midwest dan memiliki akar dalam masakan Yahudi diasporik. Pergi ke Mercantile Cotham di Scott, Arkansas, di mana mereka melapisi tomato hijau dalam roti goreng sebelum mereka masuk ke dalam minyak.

Gumbo

Stew tradisional Louisiana selatan yang terdiri daripada daging atau makanan laut dengan sayur-sayuran berpengalaman - biasanya "triniti suci" masakan Cajun (bawang, paprika, saderi) dan okra - dalam stok yang ditebal secara tradisional sama ada dengan serbuk files (sassafrass) atau okra (yang nama dalam pelbagai bahasa Afrika mungkin merupakan turunan dari gumbo), gumbo biasanya disajikan di atas nasi. Hidangan ini berasal dari abad kelapan belas, ketika Louisiana selatan menempatkan komuniti yang pelbagai termasuk pendatang dari Perancis, Jerman, Itali, dan Sepanyol, serta hamba Afrika dan suku Asli Amerika. Atas sebab ini, gumbo telah melambangkan kepelbagaian dan kerjasama budaya di rantau ini. Pergi ke Tuan B's Bistro di New Orleans, di mana anda pasti memerlukan bib.

Hushpuppies

Hushpuppies, sepotong adunan tepung jagung goreng berukuran bola golf, adalah salah satu hidangan sampingan yang popular di Selatan. Mereka dikatakan mendapatkan nama mereka kerana pemburu, nelayan, dan askar menghidangkan sisa campuran tepung jagung dari makanan mereka sendiri kepada anjing mereka untuk membuat mereka tenang. Pergi ke Rumah Tiram Asli di Gulf Shores, Alabama, di mana mereka menyajikan puluhan pembuat roti dengan sos barbeku mentega Cajun.

Kek Lapis

Kami selalu ingin mendengar bahawa pencuci mulut dibuat dari gula semula jadi, tetapi pai pecan sebenarnya dipopularkan oleh sirap jagung jenama Karo, yang dicipta pada tahun 1902 di Chicago atau New York; syarikat itu mendakwa bahawa ini adalah salah satu idea isteri eksekutif korporat mereka untuk mencari cara baru untuk menggunakan produk tersebut. Bagaimanapun anda memilih untuk mengisinya, tidak ada pai yang melambangkan Selatan lebih daripada pecan pai. Pergi ke Bukan Sekadar Pie di Monroe, Louisiana, di mana mereka memanggang pecan di bahagian bawah untuk pengedaran yang lebih sekata.

Keju Pimento

Keju pimento dikenali sebagai "kaviar Selatan," adalah sebaran Cheddar tajam atau sejenis keju yang diproses dengan banyak dengan mayonis, pimentos, dan garam dan lada. Bahannya berbeza mengikut kawasan; beberapa kawasan menambah sos Worcestershire atau acar dill. Pergi ke Lemak Besar di Knoxville, Tennessee, di mana lobak dan campuran Velveeta-Cheddar membuat pengisian sempurna antara dua keping roti bakar.

Udang dan bubur jagung

Pada asalnya makanan nelayan Carolina Selatan di Lowcountry, udang dan bubur jagung ada di rumah di kebanyakan menu di Selatan. Menurut Houston Press, ia dapat dilihat sebagai hidangan Selatan yang ikonik hanya setelah Craig Claiborne menulis tentangnya di The New York Times pada tahun 1985. Pergi ke Rita's Seaside Grill di Folly Beach, South Carolina, yang menyajikan makanan klasik seperti udang dan bubur jagung bersama dengan barang-barang di luar kotak seperti tuna nachos hitam dengan tembikai pico de gallo.

Ayam Goreng Selatan

Ayam goreng selatan seperti yang kita ketahui berasal dari Scotland dan Afrika Barat, dan merupakan cara ekonomi bebas bagi beberapa orang Afrika Amerika yang diperbudak dan diasingkan, yang menjadi penjual unggas ternama (hidup atau dimasak) pada tahun 1730-an. Hari ini, ia adalah salah satu hidangan paling popular dalam masakan Amerika, yang dinikmati di seluruh negara. Pergi ke Kentucky, tentu saja, tetapi sama sekali tidak ke KFC mana pun; sebaliknya, cuba Tuai di Louisville, yang membumbui ayam mereka dengan campuran rempah bermusim. Anda juga boleh pergi ke Ayam Goreng Terkenal di Dunia Gus - yang asli, di Memphis, Tennessee, yang telah kami pilih tempat ayam goreng terbaik di Amerika - atau salah satu daripada tujuh pos di empat negeri Selatan (dengan lebih banyak lagi yang akan datang).

Babi Barbeku Gaya Selatan

Rasa berasap yang dihasilkan ketika daging babi dimasak lama (dan dihisap) di atas panas tidak langsung menjadikan makan makanan Selatan yang ikonik ini merupakan salah satu pengalaman masakan yang paling menggembirakan di dunia. Terdapat banyak cara untuk menikmati daging babi panggang, seperti ditarik, iaitu ketika daging (biasanya potongan bahu) cukup lembut sehingga dapat dikoyak oleh sekerat garpu. Walaupun barbeku daging babi yang baik tidak terlalu sukar untuk dijumpai, Drive-In Jim di Lewisburg, Virginia Barat, memberikannya kepada anda di dulang yang mengikat ke tingkap kereta anda. Adakah itu cara terbaik untuk menikmati perjalanan jalan raya Selatan anda atau apa?


Sesiapa yang suka daging seperti orang Uruguay akan mempertimbangkannya asado menjadi item teratas senarai ini. Tradisi ini terdiri daripada barbeku termasuk setiap jenis daging yang dapat dibayangkan (daging lembu, ayam, dan daging babi), dan pelbagai jenis sosej dan achura (merujuk kepada jeroan). Asado tidak hanya tradisional kerana makanan, tetapi juga ritual di sekitarnya. Contohnya, asado biasanya dihadiri dalam kumpulan besar, sebahagian daripada acara-acara khas, dan berlangsung selama beberapa jam semasa makanan sedang disiapkan. Orang yang bertanggungjawab memanggang daging juga dikenali sebagai asador.


Makaroni dan keju

Sejarah: Gabungan pasta dan keju yang menggembirakan mendahului penubuhan Amerika selama beberapa ratus tahun, tetapi Thomas Jefferson mendapat kepercayaan besar untuk memperkenalkan hidangan yang sangat digemari ke dalam masakan Amerika. Setelah melalui Itali, Jefferson membawa pembuat pasta dan keju Parmesan kembali ke Virginia dan terkenal menyajikan hidangan itu pada makan malam negara pada tahun 1802.

Apa yang perlu dicuba - dan di mana memakannya: Keju Mac & amp "Terbaik di Dunia" di Keju Buatan Tangan Beecher di New York dan Seattle Keju Mac & amp No 51 dengan Wisconsin cheddar dan SarVecchio di The Old Fashioned di Madison, Wisconsin dan Mac 'n Cheesetique diungguli dengan serbuk roti yang diisi dengan truffle di Cheesetique di Arlington, Virginia.


3. Pai daging

Kredit gambar: David Hahn / Bauer Media

Pai daging Aussie yang hebat, walaupun merupakan ikon budaya, tidak dikembangkan di sini, tetapi telah lama menjadi kebanggaan dalam kasih sayang orang Australia baik muda dan tua. Rekod pertama pai daging Aussie berasal dari zaman penjajahan awal, ketika dijual oleh penjual dari gerobak jalanan - paling terkenal oleh Flying Pieman yang prestasi atletiknya adalah barang legenda. Pada masa ini pai daging terdapat di mana-mana, terdapat di kantin kelab sukan, stesen servis dan kedai roti gourmet. Sarung pastri daging dan kuah yang penuh dengan kuah telah mendapat tempat dalam budaya Australia, dan & # 8216Official Great Aussie Pie Competition & # 8216 telah menjadi acara kebangsaan sejak tahun 1990.


4. Sandwic Beef Itali

Sejarah daging lembu Itali, seperti yang lain di Chicago, diperdebatkan dengan hangat. Thrillist merangkumi siapa yang dikatakan / dia mengatakan siapa yang mengaku telah membuatnya, tetapi intinya adalah sama. Selepas Perang Dunia I, seorang imigran Itali yang menjual sandwic daging lembu meregangkan dagingnya dengan mengirisnya lebih nipis dan memasaknya dalam jus sendiri untuk memberi makan lebih banyak orang untuk perkahwinan. Idea itu muncul dan akhirnya disebut "daging lembu Itali."

Hari ini daging lembu ditutup dengan rempah dan dimasak perlahan dalam stok daging lembu. Kemudian ia nipis dan dimuat dalam roti Perancis dengan lada hijau (dikenali sebagai "manis") atau giardiniera ("panas") dan dicelupkan ke dalam au jus. Berapa banyak yang dicelupkan untuk perbahasan lebih banyak. "Kering" tidak dicelupkan (tidak ada orang Chicago yang akan mengesyorkan) "biasa" dengan jus hanya pada daging "dicelupkan", cepat mencelupkan saus dan "basah" di mana seluruh sandwic dibasahi. Walaupun basah & basah, tetap makan dengan tangan anda.

Tempat makan daging lembu Itali di Chicago

Namun masih banyak perbahasan mengenai daging lembu Itali adalah di mana mendapatkannya. Al # 1 mendakwa telah menciptanya, tetapi menuju ke Portillo dan pesan manis dan basah. Jangan lupa goyang kek coklat Portillo & # 8217s.

Pasta yang luar biasa di Monteverde di Chicago.


5. Pisang Pisang di Brennan's

Sebagai pemilik restoran yang bersungguh-sungguh, Owen Brennan mendorong Paul Blang & eacute, chefnya, untuk mencipta hidangan dengan pisang sebagai daya tarikan utama, pada tahun 1951. Hidangan ini diberi nama Richard Foster, mantan ketua Suruhanjaya Jenayah New Orleans dan rakan Owen Brennan. Dalam hidangan ikonik ini, pisang terdapat di tepi meja dengan tepung lembut dan manis dengan gula merah, mentega, kayu manis, rum dan disajikan dengan ais krim kacang vanila New Orleans Ice Cream Co. Hari ini, Bananas Foster adalah hidangan yang paling banyak dipesan di menu.


Sepuluh Makanan Unik & # 3980-an

Makanan tertentu adalah seperti tahun 80-an seperti pelindung bahu, kuda sisi, dan Teddy Ruxpin. Diilhamkan oleh utas dalam komuniti Talk kami, berikut adalah senarai sepuluh makanan 80-an ikonik dan beberapa iklan yang sesuai.

10. Pemecah rahang

Seperti makanan pedas, bola-bola yang merangsang bahaya ini mengilhami ego gula-gula yang serius. Bolehkah anda mengatasinya? Tidak, serius, boleh? Ukurannya banyak, bergantung pada toleransi anda. "Oh ya, dia punya tiga inci!"

9. Kismis California

Apabila dunia buah kering mencipta kumpulan muzik antropomorfisasi, perkara besar berlaku. Anggur yang sudah dikisar boleh menjadi bintang rock Motown! Mungkin prun tidak pernah berada di tempat yang tepat pada waktu yang tepat, tetapi kismis pasti ada.

8. Doritos Ranch Sejuk

Sebelum era 100 kal, terdapat cip segitiga turquoise-flyck yang asli. Dengan lemak sebenar!

7. Salad Pasta Tri-Warna

Salad pasta baru panas pada tahun 80-an. Terutama pada siku, roda gerabak, dan bentuk keriting, dan warna pic, pistachio, dan mi putih putih biasa. Masukkan buah zaitun dalam tin dan salad dressing serbuk, dan anda adalah anak paling keren di potluck.

6. Jeruk Julius

Krim plus sitrus terdengar seperti perkahwinan yang buruk, dan itu, kecuali dalam bentuk Julius. Mengapa berdiri Orange Julius tidak wujud lagi? Kerana penggabungan korporat, mereka sebenarnya boleh didapati di Dairy Queens terpilih, dengan tujuh bersembunyi di Singapura.

5. Sama

Debu pixart aspartame pertama yang dijual kepada pengguna, ia mungkin tidak akan memancutkan paha anda, tetapi mungkin akan membunuh anda dengan racun jahat perlahan-lahan. Mungkin pengguna tidak menyedari risiko kesihatan pada tahun 80-an, tetapi bahkan sekarang, sangat mudah untuk membenarkan satu paket biru kecil itu. Terutama pada bayi biru. Bayi biru tidak akan menyakiti kita.

4. Makanan ringan buah-buahan yang berperisa tiruan

Adakah anda mempunyai salah seorang ibu keren yang membelikan anda Fruit by the Foot, Gushers, atau Fruit Roll-Ups? Saya tidak (dia memilih buah asli) dan masih membayar bil ahli terapi.

Pautan: Bar Buah, 1988 [YouTube]

3. Tab Cola

Adakah anda benar-benar hanya Diet Coke yang bersembunyi di dalam tin fuchsia? Mengapa anda merangkak di sudut-sudut lorong runcit yang pelik? Sejak soda memenuhi "orang-orang cantik," Tab menjalankan iklan dengan gadis-gadis waifish menjaringkan lelaki panas kerana mereka meminum ini.

2. Masakan Ramping

Itu adalah permulaan revolusi gastronomi rendah lemak. Para saintis menyedari bahawa mereka dapat membuat makanan teriyaki ayam "sihat" dari natrium fosfat, tepung jagung yang diubah suai, sirap jagung fruktosa tinggi, dan warna karamel. Dilancarkan pada tahun 1981, Lean Masakan zappable bermula dengan sepuluh pilihan yang kini mereka tawarkan lebih dari 100.

Pautan: Lean Cuisine, 1986 [YouTube]

1. Capri Sun

Gaya menikam jerami menjadi sangat peribadi dengan Capri Sun. Di perut kantung (mempertaruhkan kesan air terjun), di bahagian bawah (untuk kenikmatan terbalik yang sukar), atau di lubang yang ditentukan (pembersih). Cuma jangan menikam terus ke seberang. Rasa lebih kurang sama - pukulan "tropis" buah, dengan atau tanpa sirap strawberi kiwi. Dagangan dagang pertama di Jerman pada tahun 50-an, kantung kemudian menjadi besar pada permainan bola sepak dan makan tengah hari sekolah.


Pai periuk ayam

Shutterstock

Walaupun tidak ada orang di Selatan yang dapat menyatakan bahawa pai periuk bermula di kawasan ini, hampir tidak ada keluarga yang tidak sering makan hidangan ini. Mungkin kelihatan sangat selatan kerana tahap keselesaan yang diberikannya: pastri, kaldu, ayam, dan sayur-sayuran semuanya dalam satu sesi.

Apa pun alasannya, pai periuk ayam adalah makanan pokok di Selatan dan tidak menunjukkan tanda-tanda menjadi kurang popular dalam masa terdekat. Disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa, ini adalah salah satu makanan yang menggembirakan semua orang di meja.


Jalfrezi ayam

Sekiranya laporan berita dipercayai, Jalfrezi ayam telah mengatasi suka Ayam Tikka Masala untuk menjadi salah satu kari India teratas di England. Nah, ia semestinya berasal dari zaman pemerintahan Inggeris di India, walaupun asal usulnya belum dapat dipastikan. Menurut cerita yang diedarkan secara meluas, tukang masak dibuat jalfrezi untuk Inggeris menggunakan sisa daging. Namun, ada yang mengatakan ia dapat dikesan sejauh era Mughal di India. Pada dasarnya, hidangannya adalah tumisan daging, tomato, paprika, bawang, cili, dan rempah. Ia mempunyai kuah pekat dan agak kering. Jalfrezi sering dijadikan hidangan vegetarian juga.


Tonton videonya: Kerja Argentine FOOD TOUR di PATAGONIA . Apa yang harus MAKAN di BARILOCHE, Argentina (Jun 2022).


Komen:

  1. Faezuru

    Saya minta maaf, saya tidak dapat membantu anda dengan apa-apa. Saya fikir anda akan menemui penyelesaian yang betul.

  2. Isenham

    Dengan rela saya terima. Tema ini menarik, saya akan mengambil bahagian dalam perbincangan. Saya tahu, bahawa bersama -sama kita boleh datang ke jawapan yang betul.

  3. Basil

    Saya rasa awak salah. Mari kita bincangkan ini. Email saya di PM, kita akan bincang.



Tulis mesej