Resepi terkini

Muffin Labu Paleo Pedas

Muffin Labu Paleo Pedas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Muffin Labu Paleo Pedas ini bebas bijirin dan vegetarian. Sarapan pagi yang sempurna!

Kredit Fotografi: Sabrina Modelle

Lempeng labu dan gulungan kayu manis enak dan enak, tetapi bagaimana dengan kita yang lebih suka sesuatu yang enak dan bukannya manis untuk sarapan pagi hari minggu kita? Muffin Paleo ini membuktikan bahawa labu bermain dengan jintan dan paprika sama seperti kayu manis dan pala.

Muffin ini menjadikan sarapan pagi yang enak atau makanan ringan petang yang sihat. Mereka juga bebas bijirin dan sangat berkhasiat!

Saya menggunakan labu pai kecil dalam muffin ini, walaupun anda boleh menggunakan labu atau wortel musim sejuk. Hanya elakkan halangan labu kerana mufin akan terlalu basah. (Juga elakkan labu raksasa yang digunakan untuk mengukir jack-o-lanterns; yang tidak enak!)

Sekiranya penaik Paleo terasa menakutkan, ini adalah resipi hebat untuk memulakannya. Anda hanya memerlukan sedikit tepung paleo khas dan resepinya sangat senang dicampur bersama. Pastikan adunan berehat selama beberapa minit sebelum memanggang muffin untuk memberi tepung masa untuk menyerap kelembapan.

Berikut adalah sebilangan kecil tepung yang akan kami gunakan dalam campuran ini:

Tepung Badam: Tepung almond tanah dibuat dari kacang almond yang dikisar dan kulitnya ditanggalkan. Cari tepung "tanah halus" khas untuk resipi ini. Ini adalah kunci untuk mufin dengan tekstur ringan. Tepung badam kasar akan lebih berat dan cenderung menggumpal.

Tepung badam merupakan tepung asas yang bagus untuk penaik Paleo kerana mempunyai rasa yang sangat neutral. Ia juga memberikan roti bakar yang lembut dan mempunyai daya pengikat yang cukup baik (sesuatu yang tidak mengandungi tepung tanpa gluten). Kerana kandungan tepung badam yang tinggi lemak, kita tidak memerlukan banyak lemak lain dalam resipi.

Tepung Kelapa: Tepung kelapa dibuat dari serat kelapa tanah. Ini akan menyerap TON kelembapan dalam resipi, jadi biasanya digunakan bersama dengan tepung lain. Tepung kelapa terasa sedikit dari kelapa, tetapi kerana kami hanya menggunakan sedikit, tidak akan menambah banyak rasa pada resipi ini.

Tepung Ubi Kayu : Tepung ubi kayu, juga dikenali sebagai pati ubi kayu, adalah pati ubi kayu yang tulen. Ini mempunyai daya pengikat yang sangat baik dan juga meringankan adunan yang dibuat dengan tepung badam dan kelapa. Rasa ini neutral.

Anda boleh mendapatkan semua tepung ini di kedai makanan semula jadi, seperti Whole Foods. Banyak kedai runcit di seluruh negara juga mula menyimpannya dengan lebih kerap. Lihat di lorong pembakar dan bahagian tong pukal.

Muffin juga sangat memaafkan untuk pembuat roti Paleo pertama kali dan cukup serba boleh. Saya membuatnya dengan wortel dan bukannya labu dan bahkan menambahkan 1/2 cawan feta hancur ke dalam adunan - kedua-dua versi ternyata hebat. Anda juga boleh memasukkan sosej yang dimasak atau daging hancur untuk protein tambahan!

Muffin lembab, beraroma, dan tetap sihat. Kami menyimpannya tertutup pada suhu bilik selama beberapa hari. Untuk simpanan lebih lama, balut dengan ketat dan sejukkan.

Resepi Muffin Labu Paleo Pedas

Anda boleh menggantikan labu atau wortel musim sejuk yang keras untuk labu.

Untuk memarut labu, potong menjadi kepingan besar, ambil biji, dan parut daging pada parut kotak sehingga anda terkena kulit. Sebagai alternatif, anda boleh memotong kulit dan parut dengan pemproses makanan.

Bahan-bahan

  • 2 1/2 cawan tepung badam
  • 3/4 cawan tepung ubi kayu
  • 1 1/2 sudu tepung kelapa
  • 1 sudu penaik soda
  • 1 1/2 sudu teh serbuk penaik
  • 1/2 sudu besar paprika salai
  • 1 sudu teh serpihan cili hancur (saya menggunakan serpihan cabai chipotle)
  • 1 1/2 sudu teh jintan tanah
  • 1/2 sudu teh garam
  • 4 biji telur besar
  • 1/2 cawan minyak zaitun, ghee cair, atau mentega cair
  • 2 sudu besar madu
  • 1 sudu cuka wain merah
  • 1 cawan bungkus gula mentah parut atau labu pai (elakkan labu jack-o-lantern)
  • 1/2 cawan lada loceng merah dadu
  • 1/2 cawan bawang dadu
  • 3/4 cawan pepita panggang atau biji labu (dibahagi)

Peralatan khas:

  • Tin muffin 12 cawan

Kaedah

1 Panaskan ketuhar hingga 350F. Gariskan timah muffin dengan kertas muffin

2 Ayak bahan kering: Ayak tepung badam, tepung ubi kayu, tepung kelapa, baking soda, serbuk penaik, rempah, dan garam. Saya suka menyaring sekurang-kurangnya dua kali dengan barang bakar Paleo untuk memastikan tidak ada gumpalan dan semuanya bercampur dengan baik.

3 Campurkan bahan basah: Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur, kemudian masukkan minyak, madu, dan cuka.

4 Tuangkan bahan basah hingga kering dan gaul perlahan hingga sebati.

5 Masukkan perlahan-lahan labu parut, paprika, bawang, dan 1/2 cawan pepitas. Simpan pepitas selebihnya untuk topping. Rehatkan adunan sekurang-kurangnya 10 minit sehingga tepung dapat menghidrat.

6 Isi setiap sumur muffin hingga ke bahagian atas. Atas setiap muffin dengan sedikit baki 1/4 cawan pepitas.

7 Bakar selama 18 hingga 20 minit. Setelah selesai, muffin harus dipanggang di sekitar tepinya, kering di atasnya, dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya akan keluar dengan bersih.

8 Sejukkan dan hidangkan (atau simpan): Pindahkan mufin ke rak penyejuk. Sejukkan sebentar sebelum disajikan, atau sejukkan sepenuhnya dan simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3 hari (atau sejukkan sehingga seminggu).

Helo! Semua foto dan kandungan dilindungi hak cipta. Jangan gunakan foto kami tanpa kebenaran bertulis terlebih dahulu. Terima kasih!


Muffin Labu Paleo

Muffin Labu Paleo ini sangat senang dibuat dan sangat sedap! Bebas gluten, bebas tenusu, dan gula halus - mereka membuat makanan ringan atau pencuci mulut yang hebat.

Ini bulan September dan saya sangat bersedia untuk musim gugur! Kami mempunyai musim panas yang sangat panas di Michigan dan saya tidak sabar untuk suhu yang lebih sejuk dan labu dan epal! Saya tidak sabar lagi untuk mengeluarkan labu dan mufin ini tidak mengecewakan! Mereka semacam persilangan antara muffin dan pai - tidak begitu padat seperti pai, tetapi tidak begitu lembut seperti muffin tradisional. Mereka betul-betul sempurna dan saya tidak dapat berhenti memakannya!

Kuih Kopi Labu Paleo saya sangat enak dan semua orang yang mencubanya sangat menyukainya (baca komen sahaja!), Tetapi kadang-kadang anda memerlukan makanan labu yang lebih cepat. Ini dibuat dan siap dimakan dalam 30 minit - yay!

Mereka sangat mudah dibuat. Segala-galanya dicampurkan dalam satu mangkuk, dengan tangan, dan di dalam ketuhar dalam masa kurang dari 10 minit. Bau yang memenuhi rumah anda semasa mereka membakar adalah satu lagi peringatan mengapa saya sangat suka jatuh! Aroma makanan panggang yang selesa dan selesa adalah yang terbaik! Setelah dipanggang, disimpan sebaiknya di dalam peti sejuk selepas 24 jam. Makanan panggang Paleo cenderung tidak bertahan lama pada suhu bilik - memakannya sejuk atau memanaskannya selama beberapa saat. Kedua-dua cara itu sangat baik!


Muffin ini lembut, rasa manis yang tepat, dan dibumbui dengan sempurna. Sekiranya anda suka pai labu maka anda akan menyukai muffin ini! Semua rasa, tetapi lebih senang dibuat dan digenggam dengan tangan!

Lapar lagi? Langgan buletin saya dan ikuti Facebook, Pinterest dan Instagram untuk semua kemas kini terkini.


Cara Membuat Muffin Labu

Sebaik sahaja anda membuat resipi muffin labu ini untuk pertama kalinya dan anda mengetahui betapa mengagumkannya, anda akan menginginkannya setiap minggu & # 8230 semuanya & # 8230 jatuh & # 8230. Jangan katakan bahawa saya tidak & # 8217 tidak memberi amaran kepada anda!

Ok, izinkan saya menunjukkan kepada anda bagaimana membuat muffin rempah labu yang lazat ini yang saya terus bicarakan:

  • Campurkan adunan muffin labu paleo. Satukan tepung badam, serbuk garut, serbuk koko, serbuk penaik, rempah pai labu, dan garam laut bersama.

  • Kacau bahan basah. Campurkan telur, puri labu, sirap maple, dan vanila. Lipat cip coklat paleo.

  • Bakar mufin labu yang sihat. Kocok adunan ke dalam tin muffin yang telah disediakan dan bakar selama 5 minit. Kemudian kurangkan suhu oven dan bakar selama 20 minit lagi.

  • Buat coklat ganache. Campurkan santan, sirap maple, coklat, dan vanila dengan memanaskan dengan api kecil.

  • Atas muffin dengan ganache. Biarkan muffin sejuk selepas dibakar dan di atas dengan frosting coklat ganache.


Muffin Rempah Labu Paleo

Dikemas dengan semua rasa pai labu, muffin rempah labu ini akan mempermanis sarapan dengan cara berkhasiat, sehingga anda tidak tahu, sebenarnya, makan pai untuk sarapan pagi.

Ini sangat cepat dan mudah, hanya memerlukan segelintir bahan dan kurang dari satu jam masa anda. Telur, labu, kelapa dan tepung kelapa bergabung untuk membuat muffin yang sangat lembap, sementara halia, kayu manis, pala dan rempah-rempah dalam rempah pai labu memberikan rasa perayaan. Hanya dengan sedikit sirap maple, mereka tidak terlalu manis, menjadikannya sarapan yang lebih seimbang. Tetapi jika anda ingin menikmati, penghapusan pilihan gula kelapa dan campuran rempah labu membantu mempermanis.

Suka Sarapan Paleo? Kemudian anda akan menyukai Resepi Sarapan Paleo PERCUMA kami.
Klik di sini untuk mendapatkan salinan resipi sarapan pagi kami yang lazat!

Kadang kala, sukar untuk membezakan perbezaan antara kek cawan dan muffin & # 8211 terutamanya dari segi pemakanan. Tetapi dengan dos labu superfood yang baik, lemak minyak kelapa yang sihat, ubi kayu bebas tepung dan tepung kelapa, dan pemanis glisemik rendah minimum, anda boleh merasa senang dengan memakan muffin rempah labu ini. Terima kasih kerana labu dibungkus dengan serat makanan, dua muffin bersaiz lebih kecil ini pasti akan mengisi anda.

Resipi ini mudah dan ringkas, tetapi ada banyak cara untuk menggayakannya. Masukkan kacang seperti pecan, walnut atau badam untuk garing. Pergi untuk sentuhan dekaden dan tambahkan kepingan coklat. Untuk rasa lebih bermusim, cuba tambahkan cranberry dan rasa oren. Anda juga boleh mencubanya dengan topeng serbuk Paleo: Satukan kacang, tepung badam dan minyak kelapa (atau mentega pastured) dan hancurkan bahagian atas muffin sebelum dibakar.

Anda juga dialu-alukan untuk membiarkan muffin anda dalam keadaan telanjang. Kami mengungguli minyak sapu cepat dan campuran gula kelapa dan rempah labu setelah muffin disejukkan. Nikmati ini dengan minuman pilihan anda!


Cara membuat muffin labu paleo dari awal

Bahan asas untuk mufin termasuk tepung, agen ragi, telur, minyak, garam, dan gula (kami menggunakan sirap maple di sini). Untuk membuat paleo muffin labu, kami menggabungkan bahan semula jadi, seperti tepung badam dan kelapa, puri labu, dan minyak kelapa.

Sama seperti muffin biasa, bahan kering (seperti tepung, garam, dan baking soda) dicampurkan bersama sebelum digabungkan dengan bahan basah (iaitu halia labu, telur, sirap maple, dan minyak). Kemudian kami memasukkan adunan ke dalam pelapik kertas dan bakar pada suhu 350 ° F selama kira-kira 20-25 minit.

Dan tentu saja dalam resipi kami, kami juga menambah pecan cincang, rasa oren, dan jus oren. Langkah terakhir yang kami lakukan adalah mengemas muffin dengan pecan.


Apa yang Anda Perlu untuk Muffin Rempah Labu Paleo

Labu dalam tin

Anda pasti dapat mengukir labu, mengeluarkan bijinya, memanggangnya hingga lembut dan kemudian mengisar hingga membentuk puri. Atau, anda boleh membeli tin puri labu dan menjadikan hidup anda lebih mudah. Satu-satunya nasihat saya adalah memilih labu kalengan yang 100% labu purée. Banyak jenama akan menggunakan pemanis dan pengawet yang tidak diperlukan.

Tepung Paleo

Untuk memastikan makanan bebas gluten dan bebas bijirin, saya menggunakan gabungan tepung badam dan tepung kelapa. Saya suka menggabungkan kedua tepung ini kerana dua sebab:

  1. Tepung badam itu mahal jadi menggabungkannya dengan tepung alternatif yang berbeza akan menjimatkan wang anda.
  2. Tepung kelapa lebih padat daripada tepung badam dan saya dapati struktur ini memberikan struktur muffin lebih banyak.

Sekiranya anda mempunyai alahan kacang atau tidak menyukai rasa kelapa, baca nota saya di bawah mengenai penggantian.

Santan

Menggunakan santan penuh lemak akan menambahkan sedikit kekayaan dan tekstur pada muffin rempah labu paleo. Penting untuk menggunakan jenama santan yang enak untuk anda, jika tidak ada kemungkinan anda tidak menyukai muffin. Jenama kegemaran peribadi saya adalah Aroy D dan Savoy.

Rempah Labu

Saya biasanya lebih suka membuat campuran rempah sendiri kerana lebih berpatutan dan saya dapat mengawal jumlah ramuan tertentu, seperti natrium. Namun, dalam kes ini, saya sebenarnya suka membeli campuran rempah labu yang telah dibuat sebelumnya. Sebabnya adalah kerana saya jarang menggunakan beberapa bahan penting dalam rempah labu, iaitu cengkih tanah, jadi saya tidak mahu membeli keseluruhan bungkusan atau balang hanya untuk meletakkannya di almari saya selama setahun.

Pastikan anda membeli campuran rempah labu yang bebas dari pemanis dan bahan tambahan.

Pemanis Semula jadi

Daripada menggunakan gula halus, saya suka mempermanis muffin dengan sirap maple yang semula jadi. Rasa sepadan dengan kehangatan rempah labu. Sekiranya anda tidak mempunyai sirap maple, anda boleh menggunakan madu.

Mentega Badam

Untuk beberapa protein tambahan dan lemak sihat, saya ingin menambahkan sedikit mentega badam ke dalam campuran muffin. Ini adalah muslihat yang sama yang saya gunakan resepi Roti Pisang Paleo saya.


Membuat Muffin Labu

Muffin labu paleo ini ringkas dan hebat sendiri. Muffin dibuat dengan tepung ubi kayu, tepung badam, tepung ubi kayu, telur, ghee, sirap maple, dan bubur labu penuh cawan (bawa rasa labu!), Dan mereka dibumbui dengan kayu manis, garam, pala, cengkeh, halia, dan ekstrak vanila. Dan tentu saja, mereka memerlukan sedikit soda penaik untuk menolong mereka naik.

Untuk membuat asas, anda hanya perlu mengisar bahan kering bersama, dan kemudian lipat bahan basah sehingga semuanya digabungkan. Tuangkan adunan ke pelapik kertas perkamen dalam tin muffin dan anda berniaga.


Muffin Mocha Rempah Labu Paleo

Bolehkah kita secara rasmi menyebutnya musim labu. Saya tahu, saya tahu ... musim panas tidak akan berakhir sehingga akhir September TETAPI orang lain nampaknya menaiki kereta labu awal tahun ini dan saya tidak boleh ketinggalan, jadi saya menyiapkan muffin rempah rempah labu paleo dari IMPIAN anda.

Muffin rempah-rempah labu paleo yang LEBIH ini seperti yang terbaik dari SEMUA dunia - labu, coklat dan kopi, tanpa biji-bijian, gluten, tenusu atau gula halus.

Secara jujur, adakah ia menjadi lebih baik daripada ini !?

Tidak kira masa dalam setahun, saya selalu suka membakar, tetapi terutama pada musim gugur. Cuma ada yang boleh memakai baju sejuk paling selesa dan menghidupkan John Mayer dan mengeluarkan hati kecil saya (tanpa berpeluh ketika ketuhar menyala) dan makan apa sahaja yang saya buat dengan secawan teh kukus yang membuatkan hati saya ingin pecah.

Dan kelakar, memikirkan masa kecil saya, saya selalu gemarkan baking. Semasa percutian, saya menjaga pencuci mulut atau biskut atau simpanan roti atau muffin mingguan kami. Pada usia itu, saya hanya akan mengikuti resipi di mana-mana buku masakan atau majalah yang saya dapati di simpanan ibu saya, tetapi walaupun tanpa bahagian pengembangan resipi, penaik selalu memberi saya semangat.

Saya rasa banyak kaitannya dengan membuat sesuatu yang menggembirakan orang di sekeliling saya. Makanan, (dan saya percaya terutamanya roti bakar) mempunyai kekuatan untuk menyembuhkan dan menyatukan orang. Ia dapat menjadikan hari yang buruk menjadi lebih baik dan dapat menjadikan hari yang baik menjadi hebat.

Sekarang saya mendapat lebih banyak kegembiraan kerana memanggang kerana saya dapat membuat makanan manis dan makanan yang dapat membawa kegembiraan kepada banyak orang, walaupun betapa berantakan hati kita atau seberapa terhad diet kita.

Oleh itu, apabila saya menggigit salah satu muffin mocha rempah-rempah labu paleo ini, saya teringatkan mengapa saya suka membuat roti dan mengapa saya suka membuat resipi - kerana menyatukan orang, ini menjadikan kita yang mempunyai masalah kesihatan merasa lebih normal, dan ia memberi keterangan kepada semua sebab mengapa saya suka jatuh.


Muffin Labu Paleo

Muffin Labu Paleo ini, dibuat dengan tepung kelapa dan mentega badam, lembab, lembut, dan dibumbui ringan dengan kayu manis dan pala. Muffin yang sihat ini menjadikan sarapan atau snek yang enak dan membeku dengan baik.

Oleh itu, saya telah berada di apartmen saya selama beberapa minggu sekarang, dan walaupun saya & # 8217m masih tidak selesai dengan perabot dan hiasan kerana saya & # 8217m begitu memilih, saya & # 8217m sangat menyukainya di sini!

Tempat ini bermandikan cahaya alami pada siang hari berkat tingkap dari lantai ke siling, yang menjadikannya sempurna untuk mengambil gambar dan menjadikannya tempat yang sangat menyenangkan untuk menghabiskan hari. Saya juga akhirnya mendapat pulau dapur dari IKEA yang baru ditubuhkan semalam, yang akan menjadikan dapur saya lebih berfungsi.

Semuanya mula bersatu! Setiap kali saya melihat-lihat dan menyedari ini adalah pangsapuri pertama saya dan ia & # 8217-an hebat, Saya mesti mencubit diri saya bahawa semuanya benar-benar nyata. Saya berjanji saya & # 8217 akan berkongsi gambar tidak lama lagi!

Namun, buat masa ini, saya & # 8217m berkongsi hadiah terkini untuk keluar dari dapur baru saya :) muffin labu paleo ini! Muffin labu adalah klasik, bukan?

Yang terbaik mestilah lembap, gebu, dan rempah ringan & # 8211 tidak terlalu kering, tidak terlalu basah, dan pastinya tidak hambar. Rempah-rempah itu tidak boleh terlalu kuat, sama ada & # 8211 dalam hal rempah-rempah, setiap orang mempunyai pilihan masing-masing.

Jumlah yang disenaraikan dalam resipi sangat sesuai untuk saya, tetapi jika anda cinta rempah, tambahkan lebih banyak kayu manis dan pala, dan jika anda suka ia sangat halus, kurangkan jumlahnya. Resipi ini menggunakan banyak labu, dan rempah-rempah hangat membantu menonjolkan rasa labu.

Resipi ini mendapat kelembapan dan lemak dari kelapa dan mentega badam. Mana-mana mentega kacang yang anda suka boleh digunakan sebagai pengganti mentega badam, tetapi saya rasa mentega badam menambah rasa berkhasiat halus untuk rasa muffin.

Ini adalah resipi tepung kelapa, dan kerana saya tahu seseorang akan bertanya, tiada tepung lain yang berfungsi !!Tepung kelapa adalah binatang yang unik dan lebih menyerap daripada tepung lain. Kerana daya serap, kita hanya perlu menggunakan sedikit. Sekiranya anda merendam tepung lain, mufin akan menjadi cara terlalu basah. Syukurlah, tepung kelapa cukup murah dan sedikit banyak!

Muffin diisi dengan campuran kayu manis dan gula kelapa, dan taburan pepitas menambah sedikit warna. Muffin yang dihasilkan menjadikan sarapan atau makanan ringan yang sempurna, dan ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk. Masukkan sahaja ke dalam ketuhar gelombang mikro apabila anda sudah bersedia untuk menikmati!

Resipi ini hanya menunggu anda menambahkan barang kegemaran anda & masukkan 82 potongan kecil coklat, buah kering, atau kacang untuk makanan yang lebih baik dan disesuaikan). Seberapa baik potongan coklat dan Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | Snapchat


Mengapa kami menyukai resipi mufin labu yang lazat ini

  • Resipi muffin labu yang sihat ini sangat mudah dibuat dan disatukan dalam bentuk yang adil SATU mangkuk dengan TANPA pengadun diperlukan.
  • Dibuat dengan sihat bebas bijirin, bebas tenusu, paleo dan bebas gluten ramuan yang boleh anda nikmati sebagai sarapan pagi yang sihat, makanan ringan petang atau pencuci mulut selepas makan malam.
  • Penuh dengan selesa rempah suam dan sedap rasa labu.
  • Resipi muffin labu yang mudah dan sihat dibuat dengan bahan-bahan sederhana kemungkinan besar anda sudah ada di dapur dapur anda.



Komen:

  1. Joosef

    Ia adalah tema yang menakjubkan :)

  2. R?

    Bekerja dengan bijak, tidak sampai malam

  3. Adolphus

    Saya minta maaf, tetapi ia tidak datang dengan cara saya. Siapa lagi yang boleh berkata apa?



Tulis mesej